Aberlour 1992 - 2015 Single Malt Scotch Whisky 23Y 48.6%
Diese besondere Single Cask Abfüllung von Aberlour wurde im Jahr 2015 von Valinch & Mallet auf den Markt gebracht. Als unabhängiger Abfüller legt Valinch & Mallet besonderen Wert auf höchste Qualität und verzichtet bei all ihren Whiskys auf Kühlfilterung und künstliche Farbstoffe. Die meisten Einzelfassabfüllungen werden in Fassstärke belassen, um den einzigartigen Geschmack und Charakter jedes einzelnen Fasses zu bewahren. Eine Verwässerung mit Quellwasser auf Trinkstärke wird nur selten durchgeführt, um die Intensität und Komplexität des Whiskys zu bewahren.
Die Auswahl eines Einzelfasses erfordert viel Expertise und Erfahrung. Valinch & Mallet wählen jedes Fass sorgfältig aus, um sicherzustellen, dass es den hohen Qualitätsstandards entspricht und eine einzigartige Geschmacksnote aufweist. Der Einfluss des Holzes während des Reifungsprozesses macht ca. 80% der Geschmacksbeeinflussung aus und sorgt für eine enorme Vielfalt an Aromen und Geschmacksnoten.
Whisky-Liebhaber schätzen die Abfüllungen von Valinch & Mallet sehr, da jeder Tropfen eine einzigartige und individuelle Erfahrung bietet. Die Single Cask Abfüllungen sind keine standardisierten Whiskys, sondern einzigartige und seltene Tropfen, die die Handwerkskunst der Brennerei und des Abfüllers in jedem Schluck widerspiegeln.
Neuigkeiten: Valinch & Mallet hat kürzlich eine limitierte Auflage einer Einzelfassabfüllung von Aberlour herausgebracht, die exklusiv für den deutschen Markt produziert wurde. Der Whisky wurde 2008 destilliert und reifte 12 Jahre lang in einem ehemaligen Sherry-Fass, bevor er in Fassstärke abgefüllt wurde.
Diese besondere Abfüllung besticht durch ihre tiefen Aromen von Rosinen, Datteln und getrockneten Früchten, gepaart mit einer subtilen Note von Schokolade und Gewürzen.
Produktinformation
HERKUNFT Schottland Speyside Aberlour -------------------------------------------------
RATING whiskybase.com 85.08 / 100 28.04.2023 -------------------------------------------------
QUANTITATIV Sorte: Single Cask - Malt Whisky Destillerie: Aberlour Abfüller: Valinch & Mallet Serie: Lost Drams Collection Destilliert: 1992 Abgefüllt: 2015 Alter: 23 Jahre Fasstyp: Bourbon Hogshead Fassnummer: 3935 Anzahl Flaschen: 138 Flaschencode: - Alkoholgehalt: 48.6% Füllmenge: 700 ml IAN/EAN Barcode: - Zusatzinformation
QUALITATIV Aberlour 1992 - 2015 Single Malt Scotch Whisky 23Y 48.6%
Valinch & Mallet setzt die Qualität hoch an und füllt als unabhängigen Abfüller selbstverständlich nur Whiskys ohne Kühlfilterung und ohne Zusatz von Farbstoffen ab. Ebenfalls werden die meisten Einzelfassabfüllungen bewusst in Fassstärke belassen und grösstenteils wird auf eine Verwässerung mit Quellwasser auf Trinkstärke verzichtet.
Einzelfassabfüllungen sind Abfüllungen, welche aus einem Fass sowie aus einer Destillerie stammen. Somit wird rasch klar, dass dies alles andere als eine standardisierte Whiskyabfüllung ist. Denn der Geschmack entwickelt sich von Fass zu Fass stark different, obwohl der gleiche Brennbatch -New Make- bei der Befüllung der Fässer verwendet wurde. Der Holzeinfluss ist im Reifungsprozess des Whiskys enorm einflussnehmend und gibt mit ca. 80% der Geschmacksbeeinflussung definitiv den Ton an.
Die Herren Valinch & Mallet entscheiden sich deshalb sehr überlegt und sehr selektiv für ein Fass, welches als Einzelfassabfüllung in ihrem Sortiment in Frage kommt und genau das schmeckt man. Die Nase, der Gaumen und auch die notwendige Sensibilisierung zur Beurteilung vom Abgang ist ihr Kapital. Somit erstaunt es niemanden, dass die Abfüllungen von Valinch & Mallet auserlesene Tropfen darstellen, welche Whisky-Kenner so sehr schätzen.
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TASTING NOTES Nase: Pochierte Birnen mit dunkler Schokolade überzogen, leichter Zimt und weihnachtlichen Noten Gaumen: Komplex mit reichhaltiger Pflaumenmarmelade und wärmenden Wintergewürzen Abgang: Lang und reichhaltig an Holzgewürzen