Benrinnes 1997 - 2016 Single Malt Scotch Whisky 18Y 52.5%
Valinch & Mallet, ein unabhängiger Abfüller, ist bekannt für seine Qualitätsabfüllungen und hat mit dem Benrinnes Single Cask Scotch Whisky einen weiteren herausragenden Whisky auf den Markt gebracht. Dieser Whisky stammt aus der renommierten Whiskyregion Speyside und wurde 1997 in der Brennerei Benrinnes gebrannt. Im Jahr 2016 wurde er von Valinch & Mallet abgefüllt, nachdem er 18 Jahre in einem einzigen Fass gereift war.
Als Qualitätsbewusster Abfüller füllt Valinch & Mallet seine Whiskys ohne Kühlfilterung und ohne Zusatz von Farbstoffen ab. Zudem werden die meisten Einzelfassabfüllungen bewusst in Fassstärke belassen und nur selten mit Quellwasser auf Trinkstärke verdünnt.
Einzelfassabfüllungen sind alles andere als standardisierte Whiskyabfüllungen, da der Geschmack von Fass zu Fass stark variiert. Der Holzeinfluss während der Reifung im Fass hat einen enormen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys und macht etwa 80% der Geschmacksbeeinflussung aus. Valinch & Mallet wählt daher jedes Fass sorgfältig aus, um sicherzustellen, dass es als Einzelfassabfüllung in ihr Sortiment passt.
Die sorgfältige Auswahl und Abfüllung von Einzelfasswhiskys macht die Abfüllungen von Valinch & Mallet zu auserlesenen Tropfen, die von Whisky-Kennern hoch geschätzt werden. Der Benrinnes Single Cask Scotch Whisky ist hier keine Ausnahme und wird sicherlich die Sinne jedes Whisky-Enthusiasten begeistern.
Produktinformation
HERKUNFT Schottland Speyside Benrinnes -------------------------------------------------
RATING whiskybase.com 86.25 / 100 28.04.2023 -------------------------------------------------
QUANTITATIV Sorte: Single Cask - Malt Whisky Destillerie: Benrinnes Abfüller: Valinch & Mallet Serie: Hidden Casks Collection Destilliert: 1997 Abgefüllt: 2016 Alter: 18 Jahre Fasstyp: Bourbon Barrel Fassnummer: 910 Anzahl Flaschen: 153 Flaschencode: - Alkoholgehalt: 52.5% Füllmenge: 700 ml IAN/EAN Barcode: - Zusatzinformation
QUALITATIV Benrinnes 1997 - 2016 Single Malt Scotch Whisky 18Y 52.5%
Valinch & Mallet setzt die Qualität hoch an und füllt als unabhängigen Abfüller selbstverständlich nur Whiskys ohne Kühlfilterung und ohne Zusatz von Farbstoffen ab. Ebenfalls werden die meisten Einzelfassabfüllungen bewusst in Fassstärke belassen und grösstenteils wird auf eine Verwässerung mit Quellwasser auf Trinkstärke verzichtet.
Einzelfassabfüllungen sind Abfüllungen, welche aus einem Fass sowie aus einer Destillerie stammen. Somit wird rasch klar, dass dies alles andere als eine standardisierte Whiskyabfüllung ist. Denn der Geschmack entwickelt sich von Fass zu Fass stark different, obwohl der gleiche Brennbatch -New Make- bei der Befüllung der Fässer verwendet wurde. Der Holzeinfluss ist im Reifungsprozess des Whiskys enorm einflussnehmend und gibt mit ca. 80% der Geschmacksbeeinflussung definitiv den Ton an.
Die Herren Valinch & Mallet entscheiden sich deshalb sehr überlegt und sehr selektiv für ein Fass, welches als Einzelfassabfüllung in ihrem Sortiment in Frage kommt und genau das schmeckt man. Die Nase, der Gaumen und auch die notwendige Sensibilisierung zur Beurteilung vom Abgang ist ihr Kapital. Somit erstaunt es niemanden, dass die Abfüllungen von Valinch & Mallet auserlesene Tropfen darstellen, welche Whisky-Kenner so sehr schätzen.
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TASTING NOTES Nase: Buttriges Malz, mit Noten von Apfel und Honig, floral, Heidekraut Gaumen: Fruchtnoten rücken in den Vordergrund, Honigmelone und Pfirsich aber auch florale, blumige Noten treten schön eingebunden auf Abgang: Mittel- bis langanhaltend mit Noten von würzigen Früchten und blühendem Heidekraut