Caol Ila 1995 - 2020 Single Malt Scotch Whisky 25Y 59.8%
Der Caol Ila 1995 - 2020 Single Malt Scotch Whisky 25Y 59.8% ist ein wahrhaft aussergewöhnlicher Whisky. Dieser getorfte Whisky aus der Islay-Destillerie reifte vollständig in Sherryfässern, was ihn zu einem wahren Juwel unter den Whiskys macht.
Die Brennerei Caol Ila ist seit 1846 in Betrieb und gilt als eine der ältesten Destillerien auf der Insel Islay. Die Whiskys aus dieser Brennerei sind bekannt für ihren starken Rauchgeschmack, der durch das Torfen des Malzes entsteht.
Das Besondere an diesem Whisky ist, dass er in einem bereits verwendeten Fass gereift ist. Dadurch wird verhindert, dass der Sherry den getorften Malz völlig überwältigt. Der Einfluss des Weins ist jedoch immer noch sehr stark und verleiht dem Whisky eine einzigartige Note.
In der Nase ist der Caol Ila dunkel, ledrig und eichig mit leicht muffigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und sehr nussig mit kräftigen Noten von Minze, Kampfer, Eukalyptus und ungesüsster Lakritze. Durch lebendige Anklänge von Orangenschalen bleibt er balsamisch und frisch. Mit Wasser wird der Whisky etwas leichter, behält jedoch seinen dunklen und ungestümen Charakter.
Neuigkeiten von der Brennerei Caol Ila gibt es derzeit nicht. Die Destillerie produziert jedoch weiterhin hochwertige Whiskys, die bei Whisky-Liebhabern auf der ganzen Welt sehr beliebt sind.
Dieser Caol Ila ist ein Meisterwerk und sollte von jedem Whisky-Enthusiasten probiert werden.
Produktinformation
HERKUNFT Schottland Isle of Islay Caol Ila -------------------------------------------------
RATING whiskybase.com 90.67 / 100 16.04.2023 -------------------------------------------------
QUANTITATIV Sorte: Single Cask - Malt Whisky Destillerie: Caol Ila Abfüller: Wilson & Morgan Serie: Barrel Selection Destilliert: 1995 Abgefüllt: 2020 Alter: 25 Jahre Fasstyp: Second Fill Sherry Butt Fassnummer: 10024 Anzahl Flaschen: 240 Flaschencode: W&M333 Alkoholgehalt: 59.8% Füllmenge: 700 ml IAN/EAN Barcode: - Zusatzinformation
QUALITATIV Caol Ila 1995 - 2020 Single Malt Scotch Whisky 25Y 59.8%
Ein so alter, getorfter Whisky aus einer Islay-Destillerie, der vollständig in Sherryfässern gereift ist, ist selten zu probieren. Das Zusammenspiel von Rauch und Wein ist nicht einfach, aber wenn es funktioniert, ist es ein Wunder.
In diesem Fall liegt das Geheimnis in der Verwendung eines bereits verwendeten Fasses, um zu verhindern, dass der Sherry den getorften Malz völlig überwältigt. Der Einfluss des Weins ist jedoch immer noch sehr stark.
In der Nase ist er dunkel, ledrig, eichig und mit leicht muffigen Noten. Das Zusammenspiel hat zu etwas geführt, das einen ganz eigenen Charakter hat. Am Gaumen ist er trocken, sehr nussig, teerig, mit kräftigen Noten von Minze, Kampfer, Eukalyptus, ungesüsster Lakritze. Balsamisch und doch frisch gehalten durch lebendige Anklänge von Orangenschalen. Mit Wasser öffnet er sich und wird etwas leichter, aber sein dunkler und ungestümer Charakter lässt sich nicht leicht zähmen.
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TASTING NOTES Nase: Dunkel, schwer, ledrig mit Eichennoten und einer leichten Muffigkeit Gaumen: Trocken, sehr nussig, teerig mit kräftigen Noten von Minze, Kampfer, Eukalyptus und ungesüsster Lakritze Abgang: Balsamisch und zugleich frisch mit lebendigen Anklänge von Orangenschalen