Fassbind PX Sherry Cask Limited Edition Williams 45.8%
Dieser Williams Birnenbrand beeindruckt durch seine süssen und trockenen Sherry Noten, die durch die besondere Fassabfüllung entstehen.
Die Destillerie Fassbind hat den Birnenbrand ein Jahr lang in einem Pedro Ximénes Sherry Cask reifen lassen und anschliessend von Hand abgefüllt, nummeriert und verpackt.
Diese limitierte Edition wird im Batch-Verfahren abgefüllt und ist somit nur begrenzt erhältlich.
Produktinformation
HERKUNFT Schweiz Oberarth S. Fassbind AG -------------------------------------------------
QUANTITATIV Sorte: Fruchtbrand
Destillerie: S. Fassbind AG Abfüller: S. Fassbind AG Serie: Les Fûts Uniques Destilliert: - Abgefüllt: 2019 Alter: - Fasstyp: PX Sherry Cask Fassnummer: - Anzahl Flaschen: 678 Flaschencode: - Alkoholgehalt: 45.8% Füllmenge: 700 ml IAN/EAN Barcode: 7610224166746 Zusatzinformation
QUALITATIV Fassbind PX Sherry Cask Limited Edition Williams 45.8%
Dieser vollmundige, gehaltvolle Williams Birnenbrand überrascht mit den süssen und gleichzeitig trockenen Sherry Noten dieser speziellen Fassabfüllung.
Vielschichtig und charmant ist dieses edle Destillat ein Genuss der ganz besonderen Art. Der zweifach gebrannte Williams Birne reifte während eines Jahres in einem Pedro Ximénes Sherry Cask in den Kellern der Destillerie Fassbind in Oberarth.
Nach der Reifung wurde sie nicht kalt gefiltert und in Handarbeit abgefüllt, etikettiert, nummeriert und verpackt. Jede Abfüllung erfolgt im Batch Verfahren und ist nur in limitierter Auflage erhältlich.
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TASTING NOTES Nase: Erinnert an frisches Birnenkompott mit einer buttrigen Süsse und Noten von Feigen, Datteln, Kokos-Flocken, Karamell und Ahornsirup, abgerundet durch feine Sherry und Eichenholznoten Gaumen: Frische, vollreife Birnen mit Aromen von Rosinen und Nelken und einem Hauch von Johannis- und Preiselbeeren. Anklänge von frischen Erdbeeren mit einer Präsenz von trockenen Holznoten Abgang: Lang anhaltend und vollmundig mit angenehmer Süsse, welche an Dörrbirnen erinnern, begleitet von feinen Holznoten