Tobermory 1995 - 2017 Single Malt Scotch Whisky 22Y 51.5%
Die Brennerei Tobermory auf der schottischen Insel Mull hat eine lange Tradition in der Herstellung von Single Malt Scotch Whisky. Die Destillerie wurde 1798 gegründet und ist damit eine der ältesten Brennereien Schottlands. Die Lage der Brennerei auf der Insel Mull sorgt für ein einzigartiges Terroir, das den Whisky von Tobermory zu etwas ganz Besonderem macht.
Eine besondere Abfüllung aus dem Hause Valinch & Mallet ist der Tobermory 1995 - 2017 Single Malt Scotch Whisky. Dieser Whisky wurde für 22 Jahre in einem einzelnen Fass gereift und wurde als Single Cask Abfüllung in Fassstärke abgefüllt. Valinch & Mallet, ein unabhängiger Abfüller, setzt bei all seinen Abfüllungen auf höchste Qualität und verzichtet auf Kühlfilterung sowie den Zusatz von Farbstoffen.
Einzelfassabfüllungen sind bekannt dafür, dass sie eine große Vielfalt an Geschmacksnoten aufweisen, die von Fass zu Fass stark variieren können. Dies ist auf den Einfluss des Holzes während des Reifungsprozesses zurückzuführen, der ca. 80% der Geschmacksbeeinflussung ausmacht. Die Herren Valinch & Mallet sind sich dieser Tatsache bewusst und wählen jedes Fass sehr sorgfältig aus, um sicherzustellen, dass ihre Einzelfassabfüllungen einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Die Abfüllungen von Valinch & Mallet werden von Whisky-Kennern aufgrund ihrer herausragenden Qualität geschätzt. Das Unternehmen verzichtet größtenteils auf eine Verwässerung mit Quellwasser auf Trinkstärke, um den Geschmack des Whiskys nicht zu verfälschen. Dies stellt sicher, dass jeder Tropfen ein authentisches und einzigartiges Geschmackserlebnis bietet.
Mit der Tobermory 1995 - 2017 Single Malt Scotch Whisky Abfüllung bietet Valinch & Mallet einmal mehr ein Meisterwerk für Whisky-Kenner und Sammler an. Wer einen besonderen Whiskygenuss erleben möchte, sollte diese einzigartige Abfüllung unbedingt probieren.
Produktinformation
HERKUNFT Schottland Übrige Inseln Tobermory -------------------------------------------------
RATING whiskybase.com 86.82 / 100 24.04.2023 -------------------------------------------------
QUANTITATIV Sorte: Single Cask - Malt Whisky Destillerie: Tobermory Abfüller: Valinch & Mallet Serie: Lost Drams Collection Destilliert: 1995 Abgefüllt: 2017 Alter: 22 Jahre Fasstyp: Sherry Hogshead Fassnummer: 17-2022 Anzahl Flaschen: 124 Flaschencode: - Alkoholgehalt: 51.5% Füllmenge: 700 ml IAN/EAN Barcode: - Zusatzinformation
QUALITATIV Tobermory 1995 - 2017 Single Malt Scotch Whisky 22Y 51.5%
Valinch & Mallet setzt die Qualität hoch an und füllt als unabhängigen Abfüller selbstverständlich nur Whiskys ohne Kühlfilterung und ohne Zusatz von Farbstoffen ab. Ebenfalls werden die meisten Einzelfassabfüllungen bewusst in Fassstärke belassen und grösstenteils wird auf eine Verwässerung mit Quellwasser auf Trinkstärke verzichtet.
Einzelfassabfüllungen sind Abfüllungen, welche aus einem Fass sowie aus einer Destillerie stammen. Somit wird rasch klar, dass dies alles andere als eine standardisierte Whiskyabfüllung ist. Denn der Geschmack entwickelt sich von Fass zu Fass stark different, obwohl der gleiche Brennbatch -New Make- bei der Befüllung der Fässer verwendet wurde. Der Holzeinfluss ist im Reifungsprozess des Whiskys enorm einflussnehmend und gibt mit ca. 80% der Geschmacksbeeinflussung definitiv den Ton an.
Die Herren Valinch & Mallet entscheiden sich deshalb sehr überlegt und sehr selektiv für ein Fass, welches als Einzelfassabfüllung in ihrem Sortiment in Frage kommt und genau das schmeckt man. Die Nase, der Gaumen und auch die notwendige Sensibilisierung zur Beurteilung vom Abgang ist ihr Kapital. Somit erstaunt es niemanden, dass die Abfüllungen von Valinch & Mallet auserlesene Tropfen darstellen, welche Whisky-Kenner so sehr schätzen.
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TASTING NOTES Nase: Aromen von süssen Gewürzen, gerösteten Nüssen, Aprikosenmarmelade und Honig, gefolgt von einem Hauch von salzigem Meeresbrise und feuchtem Gras Gaumen: Ein reichhaltiger und vollmundiger Geschmack, der Noten von getrockneten Früchten, Zitrusfrüchten, Eiche, Gewürzen und schwarzem Pfeffer aufweist. Ein Hauch von rauchiger Torfigkeit rundet das Geschmacksprofil ab Abgang: Lang und wärmend mit einer anhaltenden Süsse und einer würzigen Note, die im Hintergrund bleibt. Noten von dunkler Schokolade und Tabak runden das Finish ab