Glen Moray
1897
Whisky
Glen Moray Distillery
Schottland - Region Speyside
1897 - Gründungsjahr
Status: Aktiv
Die Brennerei produziert primär Malt Whisky für den Blend Label 5 und steht mit ihrem Single Malt Glen Moray auf Platz fünf im Ranking Schottlands.
Traditioneller Speyside-Whisky mit sanftem Charakter und Tiefgang!
Quantitativ:
Qualitativ:
Land:
Region:
Typ:
Status:
Eigentümer:
Gegründet:
Gründer:
Wasserquelle:
Washstill:
Intermediatestill:
Spiritstill:
Column Still:
Volumen:
Schottland
Speyside
Malt Whisky
Aktiv
La Martiniquaise
1897
Glen Moray Glenlivet Distillery
Lossie
3 x 9'900 Liter
-
3 x 5'800 Liter
-
≈ 3'500'000 Liter pro Jahr
Die Glen Moray Distillery, gegründet 1897, ist eine renommierte Brennerei in der Speyside-Region Schottlands, bekannt für ihre vielseitigen Single Malts. Sie liegt malerisch am Fluss Lossie in Elgin und nutzt das klare Wasser des Lossie zur Herstellung ihrer Whiskys. Glen Moray erlangte ihren Ruf durch die Erzeugung sanfter, fruchtiger Whiskys mit einer charakteristischen Honigsüße und floralen Noten. Heute im Besitz von La Martiniquaise, setzt die Brennerei auf traditionelle Handwerkskunst gepaart mit innovativen Fassreifungen, wie etwa in Port- oder Sherryfässern.
Geschichte
Glen Moray begann ihre Produktion 1897 als Erweiterung der Glen Moray Glenlivet Distillery Co. Ltd., die in Elgin, Speyside, ansässig ist. Die Destillerie nahm zunächst in einem ehemaligen Brauerei-Gebäude ihren Betrieb auf und etablierte sich durch die reiche Wasserquelle des Flusses Lossie, die für ihre gleichbleibend hohe Qualität bekannt ist. In den frühen Jahren des 20. Jahrhunderts kämpfte Glen Moray wie viele schottische Destillerien mit wirtschaftlichen Herausforderungen, blieb jedoch dank ihres unverkennbaren Geschmacks und hoher Qualität bestehen.
Die Übernahme durch Glen Turner Distillery Ltd. und die Muttergesellschaft La Martiniquaise ermöglichte es der Brennerei, weiter zu wachsen und neue Märkte zu erschließen. Besonders hervorzuheben ist die Experimentierfreudigkeit der Destillerie in der Fassreifung. Glen Moray setzte in den 1980er Jahren früh auf die Verwendung von Sherry- und Weinfässern.
Produktion und Standort
Die Produktion in der Glen Moray Distillery folgt der traditionellen Speyside-Methode, bei der sowohl die lange Gärung als auch die schonende Destillation zur Anwendung kommen. Die Wash Stills und Spirit Stills haben eine Kapazität von 9.900 Litern und 5.800 Litern und erlauben eine präzise Kontrolle des Destillationsprozesses. Diese Dimensionierung trägt maßgeblich zum klaren, fruchtbetonten Charakter der Whiskys bei.
Die Destillerie liegt in der malerischen Umgebung von Elgin, was ihr Zugang zu frischem Wasser des Lossie und ein ideales Klima für die Fassreifung ermöglicht. Elgin selbst bietet mit seinem kühl-gemäßigten Klima perfekte Bedingungen für eine gleichmäßige Reifung der Whiskys, was besonders der Qualität zugutekommt.
Dank der breiten Fassauswahl, von Bourbon- bis zu Weinfässern, zeigt Glen Moray eine Vielfalt an Aromen. Die Nähe zu importierten Fässern und die Experimentierfreude des Teams machen die Destillerie besonders anpassungsfähig an sich ändernde Markttrends. Die enge Verbindung zum Standort und die Ausrichtung auf Qualität und Innovationsbereitschaft prägen das unverwechselbare Profil von Glen Moray.
Geschmacksprofil
Glen Moray Single Malt Whiskys zeichnen sich vor allem durch ihren milden, fruchtigen und ausgewogenen Charakter aus. Die Core Range der Brennerei reicht von reinen Bourbonfass-Abfüllungen bis hin zu Port- und Sherryfass-reifen Variationen. Der Einfluss der Ex-Bourbonfässer zeigt sich vor allem in den süßen Vanille- und Honignoten, die der Destillerie ein reichhaltiges, aber dennoch weiches Geschmacksprofil verleihen.
Die Fassvielfalt bei Glen Moray, besonders die Experimentierfreudigkeit mit Weinfässern, sorgt für eine breite Palette an fruchtigen Aromen. Die lange, langsame Reifung in Elgin begünstigt zudem die Entfaltung floraler und zarter Kräuternoten. Die nicht vorhandenen Rauchnoten und die Vermeidung starker Holznoten machen Glen Moray-Whiskys zu einem vielseitigen und zugänglichen Genuss für Genießer, die leichtere und fruchtigere Speyside-Whiskys bevorzugen.
Glen Moray bietet ein ausgewogenes, fruchtiges Geschmacksprofil, das durch Noten von reifen Früchten, Honig und feinen Vanille- und Weintönen überzeugt. Die milde und weiche Struktur des Whiskys macht ihn ideal für Genießer leichterer Whiskys ohne Rauch. Die Vielfalt an Fässern und die langsame Reifung in Elgin runden das Profil harmonisch ab.
60/100
Glen Moray Whiskys zeichnen sich oft durch eine leichte, blumige Note aus, die an frisch geschnittene Wiesenblumen erinnert. Diese Eigenschaft verleiht den Whiskys eine erfrischende und leichte Qualität, die besonders in ihren jüngeren Abfüllungen hervorsticht.
75/100
Ein signifikantes Merkmal der Glen Moray Whiskys ist ihre fruchtige Komponente. Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und manchmal auch tropischen Früchten wie Ananas und Banane kommen häufig vor und sorgen für eine süße und belebende Geschmacksvielfalt.
55/100
Eine leicht getreidige Note, die vor allem an frisches Malz erinnert, ist subtil vorhanden. Diese wird bei Glen Moray durch die Wahl milder Hefe und die sanfte Destillation kontrolliert und bleibt dezent im Hintergrund.
60/100
Einige Abfüllungen, besonders diejenigen, die in ehemaligen Weinfässern gereift sind, zeigen eine subtile weinige Note. Diese Eigenschaft ist nicht überwältigend, fügt aber eine interessante Tiefe hinzu, mit Anklängen von roten Früchten und einer leichten Säure.
50/100
Die Reifung in Eichenfässern verleiht den Glen Moray Whiskys eine ausgeprägte holzige Note. Vanille, Kokosnuss und ein Hauch von Gewürzen sind typische Merkmale, die durch das Holz hinzugefügt werden und dem Whisky Wärme und Komplexität verleihen.
10/100
Arzneiartige Noten sind kaum vorhanden, da Glen Moray einen frischen, klaren Stil bevorzugt, der medizinische Töne vermeidet und den natürlichen, milden Charakter des Whiskys betont. Dies spiegelt die sorgfältige Destillationspraxis und Fassauswahl der Brennerei wider, um Reinheit und Qualität zu gewährleisten.
20/100
Ein leichter, ledriger Unterton kann in einigen älteren Abfüllungen gefunden werden, was eine zusätzliche Ebene von Tiefe und Charakter bietet. Diese Note ist jedoch eher zurückhaltend und wird von den anderen, lebhafteren Aromen ergänzt.
10/100
Rauch ist im Glen Moray-Profil kaum zu finden, da die Destillerie fast ungetorft arbeitet. Diese Entscheidung unterstützt den typischen Speyside-Charakter von Glen Moray und lässt die Fruchtigkeit und Süße hervortreten. Es gibt einen Peated Malt Abfüllung, welche diesen Durchschnitts-Wert selbstverständlich deutlich überschreitet.
Aktuelle Aussichten
Die Glen Moray Distillery setzt auch in Zukunft auf eine Mischung aus Tradition und Innovation. Seit der Übernahme durch La Martiniquaise und die Glen Turner Distillery Ltd. konnte die Brennerei ihre Marktposition in Europa und international deutlich stärken. Die Nachfrage nach Single Malts aus der Speyside-Region wächst, und Glen Moray ist gut aufgestellt, um von dieser Entwicklung zu profitieren. Der Fokus auf neue Märkte, insbesondere in Asien und Nordamerika, lässt vermuten, dass die Exportzahlen in den kommenden Jahren steigen werden. Zudem hat die Distillery ihre Core Range erweitert und limitierte Sonderabfüllungen eingeführt, die Sammler und Whisky-Enthusiasten ansprechen sollen.
Ein wichtiger Aspekt der Zukunftsstrategie von Glen Moray ist das Engagement für nachhaltige Produktion. Die Destillerie investiert in umweltfreundliche Verfahren, um den Energieverbrauch und die Wasserressourcen effizient zu nutzen. In Zusammenarbeit mit anderen schottischen Brennereien arbeitet Glen Moray daran, CO₂-Emissionen zu reduzieren und alternative Energiequellen zu erschließen. Dieser Schritt zeigt, dass die Brennerei nicht nur die Tradition pflegt, sondern auch Verantwortung für eine nachhaltige Zukunft übernimmt, was in der heutigen Whisky-Industrie zunehmend von Bedeutung ist.
Die Experimentierfreude mit unterschiedlichen Fassarten wird bei Glen Moray auch weiterhin eine zentrale Rolle spielen. Das Erproben neuer Fassreifungen – etwa in Rum-, Cognac- oder Weinfässern – eröffnet der Destillerie die Möglichkeit, eine breite Aromenvielfalt zu entwickeln und auf die veränderten Geschmackspräferenzen der Konsumenten einzugehen. Die Flexibilität und Kreativität in der Fasswahl hebt Glen Moray von vielen anderen Brennereien ab und positioniert sie als Vorreiterin in der Speyside. Die Aussicht auf weitere spannende Abfüllungen und limitierte Editionen verspricht eine dynamische Zukunft und eine weiterhin wachsende Fangemeinde für Glen Moray.
Fazit
Glen Moray steht für eine langjährige Whisky-Tradition, die gekonnt mit modernen Ansätzen verknüpft wird. Die Destillerie hat sich durch ihre sanften, fruchtbetonten Single Malts mit einer besonderen Süße und floralen Noten einen Namen gemacht und bleibt dabei ihren Wurzeln treu, ohne dabei Innovationen zu scheuen. Besonders die Verwendung vielfältiger Fassarten verleiht ihren Whiskys eine große geschmackliche Bandbreite, die Glen Moray zu einem geschätzten Speyside-Vertreter macht.
Die internationale Marktposition von Glen Moray wird in den kommenden Jahren weiter gefestigt und ausgebaut, während das Engagement für nachhaltige Produktion zukunftsweisend ist. Mit einem klaren Fokus auf Qualität und einer abwechslungsreichen Core Range bleibt die Brennerei attraktiv für Liebhaber und Neueinsteiger. Glen Moray bietet sowohl für den Kenner als auch für den Entdecker eine unverwechselbare Erfahrung und bestätigt ihren Ruf als eine der vielseitigsten und zugänglichsten Brennereien der Speyside.
Produktionsstandort: Schottland - domiziliert in der Whiskyregion - Speyside
Glen Moray Distillery - 1897
Bruceland Rd, Elgin, Moray IV30 1YE
United Kingdom
Glen Moray
1897
Whisky