Veracruz
1890
Rum
Veracruz Distillery
Mexico - Region Córdoba
1890 - Gründungsjahr
Status: Aktiv
Licores Veracruz - Mexikos traditionsreiche Brennerei, bekannt für Rums wie den Villa Rica Single Barrel, geprägt von Qualität und Innovation.
Villa Rica Rum - Mexikos Meisterstück für Rum-Liebhaber!
Quantitativ:
Qualitativ:
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Eigentümer:
Gegründet:
Gründer:
Wasserquelle:
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Spiritstill:
Column Still:
Volumen:
Mexiko
Córdoba
Rum Melasse
Aktiv
Familie Villanueva
1890
Konsortium
Lokale Quelle
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Die Brennerei Licores Veracruz wurde um 1890 gegründet und steht seit 1950 unter der Leitung der Familie Villanueva. Mit Sitz in Córdoba, Mexiko, verbindet sie Tradition mit modernster Technik und gehört zu den führenden Herstellern von Premium-Rum. Der Villa Rica Single Barrel 23 Jahre und der Ron Mocambo Art Edition sind Spitzenprodukte, die durch lange Fassreifung und exquisite Handwerkskunst überzeugen. Die Verwendung von Melasse und Fässern aus amerikanischer Weißeiche verleiht den Rums ein komplexes Geschmacksprofil. Neben Rum umfasst das Sortiment über 200 Produkte, darunter Tequila, Mezcal und Liköre, die weltweit geschätzt werden.
Geschichte
Die Wurzeln von Licores Veracruz reichen zurück bis ins Jahr 1890, als die Brennerei in der Region Córdoba gegründet wurde. Bereits damals war Córdoba, aufgrund seines fruchtbaren Bodens und idealen Klimas, eine Hochburg des Zuckerrohranbaus. Im Jahr 1950 übernahm die Familie Villanueva die Brennerei und führte sie durch Innovation und Qualität an die Spitze der mexikanischen Rumherstellung. Unter der Leitung von Doña Celia Barragán Espinoza und Don José Villanueva Arteaga entwickelte sich das Unternehmen von einem lokalen Produzenten zu einem globalen Anbieter.
Die lange Geschichte der Brennerei ist eng mit der Tradition von Rum in Mexiko verbunden, die bis in die Kolonialzeit zurückreicht, als europäische Entdecker Zuckerrohr ins Land brachten. Die Produkte von Licores Veracruz vereinen diese historische Verbindung mit modernem Know-how, was sie zu einem Symbol mexikanischer Spirituosenkultur macht.
Produktion und Standort
Die Produktion der Rums von Licores Veracruz erfolgt in der Stadt Córdoba, im mexikanischen Bundesstaat Veracruz. Diese Region gilt als eine der besten Standorte für die Rumherstellung in Mexiko, da das Klima und die geografischen Bedingungen ideal für den Anbau von Zuckerrohr sind. Die tropischen Temperaturen, die fruchtbaren Böden und die Höhenlage von Córdoba schaffen optimale Voraussetzungen, um hochwertige Melasse, die Basis für die Rumproduktion, zu gewinnen. Das verwendete Zuckerrohr stammt aus der näheren Umgebung, wodurch nicht nur die Qualität des Rohmaterials gesichert, sondern auch die lokale Landwirtschaft gefördert wird.
In der Brennerei wird besonders viel Wert auf traditionelle Herstellungsverfahren gelegt, gepaart mit modernen Technologien, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten. Die Destillation erfolgt in Säulenbrennverfahren (Column Stills), die für die Herstellung von Melasse-Rum typisch sind. Dabei wird das Destillat so konzipiert, dass es den individuellen Charakter und die Tiefe entfaltet, die für die Premium-Rums von Licores Veracruz charakteristisch sind. Der anschließende Reifungsprozess erfolgt in sorgfältig ausgewählten Fässern aus amerikanischer Weißeiche sowie teilweise in europäischen Eichenfässern, die zuvor für die Lagerung von Whiskey verwendet wurden. Diese Fässer werden unter streng kontrollierten Bedingungen in Lagerhäusern mit gleichbleibenden Temperaturen aufbewahrt. Das tropische Klima der Region sorgt dafür, dass der Reifungsprozess beschleunigt wird, wodurch der Rum schneller komplexe Aromen entwickelt.
Der Standort Córdoba bringt jedoch auch Herausforderungen mit sich. Die hohe Luftfeuchtigkeit in der Region führt zu einem erhöhten "Angel’s Share" – dem Anteil an Rum, der während der Reifung durch Verdunstung verloren geht. Dies macht die Produktion kostenintensiver, trägt jedoch auch dazu bei, die Aromen im Rum zu konzentrieren und ihm eine intensive Komplexität zu verleihen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der kunstvollen Gestaltung der Produkte: Besonders der Villa Rica Single Barrel Rum sticht durch seine luxuriöse Flaschendesign hervor, das Verzierungen aus echtem Gold und Kobaltblau enthält. Diese künstlerische Gestaltung wird bei Temperaturen von über 500°C in das Glas eingebrannt, was die hohe Wertigkeit des Produkts unterstreicht.
Die Verbindung von regionalen Zutaten, handwerklichem Geschick und optimalen klimatischen Bedingungen macht die Produktion von Licores Veracruz einzigartig. Die geografische Lage, die nachhaltige Nutzung von Ressourcen und das Engagement für höchste Qualität haben der Brennerei ermöglicht, sich international als Premium-Marke zu etablieren und ihre Produkte erfolgreich in über 28 Länder zu exportieren.
Geschmacksprofil
Der Villa Rica Single Barrel Rum ist ein Paradebeispiel für mexikanischen Premium-Rum und zeigt ein komplexes, ausgewogenes Geschmacksprofil. Bereits in der Nase entfaltet er intensive Aromen von Vanille, Rosinen, Pflaumen, Kaffee und zarten Holznoten. Diese ersten Eindrücke setzen sich nahtlos am Gaumen fort, wo sich der Rum vollmundig und harmonisch präsentiert. Fruchtige Noten wie Orange und getrocknete Früchte werden von süßem Karamell und Gewürzen begleitet, während Anklänge von dunkler Schokolade und geröstetem Holz das Profil abrunden.
Die lange Fassreifung von 23 Jahren in amerikanischen Weißeichefässern ist der Schlüssel zu seiner Geschmacksvielfalt. Das Holz verleiht nicht nur eine feine Würze und eine samtige Textur, sondern sorgt auch für eine natürliche Süße und eine angenehme Tiefe. Dank des tropischen Klimas in Córdoba ist der Reifeprozess intensiv, was die Aromen des Villa Rica Rums noch stärker konzentriert. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, geprägt von Vanille, Eiche und einer zarten Würze. Der Villa Rica Rum steht exemplarisch für die Fähigkeit der Brennerei Licores Veracruz, Handwerkskunst mit regionalen Besonderheiten zu vereinen.
Der Villa Rica Single Barrel Rum besticht durch eine harmonische Kombination aus süßen, fruchtigen und holzigen Aromen. Noten von Vanille, Rosinen und dunkler Schokolade dominieren, während feine Gewürze und Holznuancen das Geschmacksprofil abrunden. Der langanhaltende Abgang betont seine elegante Tiefe.
55/100
Der Villa Rica Rum weist subtile blumige Noten auf, die durch den langen Reifeprozess entstehen. Diese kommen vor allem als leichte florale Nuancen im Hintergrund zur Geltung, ergänzen jedoch die primären Aromen von Holz und Frucht auf harmonische Weise. Blumige Töne bleiben dezent und sind eine angenehme Ergänzung.
85/100
Fruchtige Aromen dominieren den Villa Rica Rum. Noten von Rosinen, Pflaumen und getrockneten Früchten stehen im Vordergrund und werden durch einen Hauch von Orangenschalen ergänzt. Diese fruchtigen Nuancen entstehen durch den natürlichen Zuckerrohrcharakter und die Interaktion mit den Holzfässern.
45/100
Die Basis aus Melasse bringt minimale getreidige Noten hervor, die beim Villa Rica Rum kaum im Vordergrund stehen. Dennoch sind leichte Anklänge von Zuckerrohr und sanfte Spuren von gebranntem Karamell spürbar. Diese dezenten Noten verleihen dem Rum eine zusätzliche Struktur.
30/100
Weinige Aromen sind im Villa Rica Rum wenig präsent. Leichte Anklänge von oxidativen Tönen, die durch die lange Lagerung in Fässern entstehen könnten, halten sich zurück. Der Fokus liegt klar auf süßen, holzigen und fruchtigen Noten, die den Rum dominieren.
85/100
Die holzigen Aromen sind eine der Stärken des Villa Rica Rums. Die 23-jährige Reifung in Weißeichenfässern sorgt für tiefe Noten von Eiche, Vanille und Röstaromen. Diese Holztöne sind intensiv, aber perfekt integriert und verleihen dem Rum eine markante und edle Persönlichkeit.
25/100
Der Villa Rica Rum weist kaum arzneiartige Noten auf, was typisch für Melasse-basierte Rums ist. Die Reinheit der Destillation und der Fokus auf süße und holzige Noten minimieren jegliche medizinischen oder phenolischen Einflüsse.
40/100
Ledrige Noten sind im Villa Rica Rum präsent, jedoch subtil. Sie ergänzen das komplexe Geschmacksprofil und fügen eine gewisse Tiefe hinzu, die durch die lange Fassreifung in tropischen Bedingungen entsteht. Diese Nuancen wirken edel und harmonisch eingebunden.
10/100
Rauchige Noten fehlen fast vollständig, was typisch für diesen Rumstil ist. Der Fokus liegt auf fruchtigen, süßen und holzbetonten Elementen. Der Verzicht auf rauchige Akzente betont die Klarheit und Reinheit des Villa Rica Rums.
Aktuelle Aussichten
Licores Veracruz hat sich durch die Herstellung hochwertiger Premium-Rums wie dem Villa Rica Single Barrel 23 Jahre international einen Namen gemacht. Die Nachfrage nach exklusiven und handwerklich hergestellten Spirituosen steigt stetig, und die Brennerei ist gut positioniert, um von diesem Trend zu profitieren. Mit Exporten in über 28 Länder, darunter bedeutende Märkte wie die USA, Japan, Deutschland und England, baut Licores Veracruz ihre globale Präsenz kontinuierlich aus. Die Marke hat sich erfolgreich im Premium-Segment etabliert und wird zunehmend in der Gastronomie, bei Sammlern und bei anspruchsvollen Konsumenten geschätzt.
Die Zukunftsstrategie der Brennerei setzt auf Innovation und Nachhaltigkeit. Durch Investitionen in moderne Produktionsmethoden, die den ökologischen Fußabdruck minimieren, unterstreicht das Unternehmen sein Engagement für Umwelt und Qualität. Zusätzlich arbeitet die Brennerei daran, ihre Produktpalette zu erweitern, um neue Zielgruppen zu erreichen. Der Fokus liegt hierbei auf limitierten Editionen, die Sammler ansprechen, sowie auf erschwinglicheren Varianten für Einsteiger in die Welt des Premium-Rums.
Langfristig plant Licores Veracruz, den mexikanischen Rum weiter auf der Weltbühne zu etablieren. Die einzigartige Kombination aus regionalem Know-how, perfekter klimatischer Bedingungen und einem reichen kulturellen Erbe bietet eine hervorragende Basis, um neue Märkte zu erschließen und bestehende Märkte weiter zu stärken. Mit dem Villa Rica Single Barrel als Aushängeschild hat Licores Veracruz das Potenzial, ein globaler Botschafter für mexikanischen Rum zu werden.
Fazit
Licores Veracruz ist ein herausragender Vertreter der mexikanischen Spirituosenkultur. Die Brennerei hat es verstanden, Tradition mit Innovation zu verbinden und sich dadurch auf dem internationalen Markt erfolgreich zu etablieren. Mit Produkten wie dem Villa Rica Single Barrel 23 Jahre demonstriert die Marke ihre Fähigkeit, exzellente Premium-Rums herzustellen, die durch ihre lange Reifung, ihr komplexes Geschmacksprofil und ihre kunstvolle Gestaltung beeindrucken.
Zukunftsorientiert setzt die Brennerei auf Nachhaltigkeit und die Erweiterung ihres Sortiments, um sowohl bestehende als auch neue Kunden anzusprechen. Licores Veracruz hat sich als eine der führenden Brennereien Mexikos etabliert und wird mit ihrer einzigartigen Handwerkskunst und ihrem Engagement für Qualität weiterhin eine Schlüsselrolle auf dem globalen Rum-Markt spielen.
Produktionsstandort: Mexico - domiziliert in der Region Córdoba
Licores Veracruz Distillery - 1890
Carretera Cordoba-Veracruz, Zona Industrial, 94690 Córdoba
Mexiko
Veracruz
1890
Rum