Eine Flasche Caol Ila 1974 - 2007 Single Cask Scotch Whisky mit 32 Jahren in der Frontalansicht.

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Caol Ila 1974 - 2007 Single Malt Scotch Whisky 32Y 55.7%

Name: Caol Ila 1974 - 2007 Single Malt Scotch Whisky 32Y 55.7%
Brand: Caol Ila
Price: 2450 CHF
Availability: OutOfStock

Preis

CHF 2'450.00

Der Caol Ila Single Cask aus der legendären Fassnummer 12624 repräsentiert das Beste der schottischen Whisky-Destillierkunst. Destilliert am 27. Dezember 1974 und für über 32 Jahre in einem Ex-Bourbon Cask gereift, wurde dieser Whisky vom renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage im Rahmen der exklusiven Cask Strength Collection am 28. Juni 2007 abgefüllt. Mit einem beeindruckenden Alkoholgehalt von 55,7 % und einem Outturn von nur 261 Flaschen ist dieses limitierte Meisterwerk eine seltene und begehrte Rarität für Whisky-Kenner. Seine lange Reifung verleiht ihm außergewöhnliche Tiefe und Komplexität, die in jedem Tropfen spürbar sind.

Anzahl

Karte von Schottland mit Stecknadel beim Standort der Caol Ila Distillery.

Whisky

Caol Ila

1846

https://de.wikipedia.org/wiki/Caol_Ila

Caol Ila ist eine der bedeutendsten Brennereien auf Isle of Islay, Schottland. Bekannt für torfigen Whisky, überzeugt sie seit 1846.

United Kingdom

Port Askaig, Isle of Islay PA46 7RL

Caol Ila Distillery - 1846

Status: Aktiv

Aktualisiert:

29. Oktober 2025 um 13:00:21

Schottland - Region Islay

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RATING

HERKUNFT

Whiskybase.com - 92.15 von 100 Punkte

Schottland > Isle of Islay > Caol Ila Distillery

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RATING

Whiskybase.com

92.15 von 100 Punkte

Schottland > Isle of Islay >

Caol Ila Distillery

HERKUNFT

Caol Ila Distillery

Das Geschmacksprofil von Caol Ila ist geprägt von kräftigem Torfrauch, maritimen Noten und einer subtilen medizinischen Komponente. Frische Zitrusfrüchte und grüner Apfel ergänzen die Aromen und verleihen dem Whisky eine gewisse Leichtigkeit. Die Reifung in Eichenfässern bringt Vanille und feine Holznoten hinzu, wodurch Caol Ila zu einem komplexen und unverwechselbaren Islay-Malt wird.

Rauchig - Arzneiartig - Holzig

Durchschnittliches Geschmacksprofil der Brennerei oder Marke

Hauptgeschmacksmerkmal

Rauchig

Rauchig - Arzneiartig - Holzig

Wasserfleck vom Degustationsglas unterstützt die Tasting Notes.

NASE

Der Duft ist vielschichtig und komplex. Zu Beginn zeigt sich eine ausgeprägte Rauchnote, die an verbranntes Holz und Lagerfeuer erinnert. Dazu gesellen sich sanfte Vanille- und Karamellaromen aus dem Ex-Bourbon-Fass. Frische maritime Noten und ein Hauch von Salz bringen das typische Islay-Flair. Subtile Fruchtnoten, wie reife Äpfel und Birnen, runden das Aroma ab und verleihen der Nase eine angenehme Süße.

GAUMEN

Am Gaumen offenbart dieser Whisky eine beeindruckende Tiefe. Der erste Eindruck ist kräftig und rauchig, aber überraschend gut ausbalanciert. Vanille, Honig und Karamell bieten einen sanften Kontrast zur intensiven Torfigkeit. Fruchtige Nuancen von getrockneten Aprikosen und einer leichten Zitrusnote kommen hinzu, bevor würzige Eichennoten und eine Spur von Pfeffer den Geschmack abrunden. Der hohe Alkoholgehalt ist präsent, fügt sich aber harmonisch ins Gesamtbild ein.

ABGANG

Der Abgang ist langanhaltend und intensiv, dominiert von rauchigen und würzigen Noten. Das Holz des Ex-Bourbon-Fasses zeigt sich deutlicher, begleitet von einer angenehmen Wärme. Fruchtige Elemente, insbesondere getrocknete Früchte, klingen langsam aus, während der Torfrauch noch lange auf der Zunge verweilt. Ein Hauch von dunkler Schokolade und Leder bringt zusätzliche Tiefe in den Abgang.