Clynelish 1997 - 2013 Single Malt Scotch Whisky 15Y 53.2%

Diese Single Cask Abfüllung von Clynelish, destilliert im Jahr 1997 und gereift in einem Bourbon Hogshead mit der Nummer 6521, wurde nach 15 Jahren vom unabhängigen Abfüller Adelphi in der Serie Selection 2013 in Fassstärke abgefüllt. Mit nur 293 Flaschen bietet diese Abfüllung ein lebhaftes Erlebnis, geprägt von den scharfen, klaren Orangetönen und der goldenen Sirupfarbe, die die amerikanische Eiche hervorgebracht hat. Dieser Whisky benötigt etwas Zeit, um sich zu entfalten und zeigt dann die dichte, ölige Textur, die typisch für Clynelish ist. Noten von staubigen Schubladen und getrocknetem Madeira-Kuchen mit Manuka-Honig prägen das Aroma, während eine Reduzierung der Stärke duftendes Bienenwachs und matschige Beeren enthüllt. Die Textur sucht jeden Winkel und endet mit einem Hauch von weißem Pfeffer.