Damoiseau Millesime 2009 Vieux Agricole Guadeloupe Rhum 7Y 66.9%
Damoiseau Millesime 2009 ist eine exklusive und limitierte Edition und Teil einer Trilogie von Rum-Abfüllungen.
Der Rum wurde aus Zuckerrohrsaft unter Verwendung von lokalen Hefen hergestellt und durch Destillation nach kreolischer Art in einem Column Still auf 88% Alkoholvolumen gebracht. Im Gegensatz zu seinen Vorgängern wurde dieser Rum mehr als sieben Jahre in kleinen Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert und auf 42% Vol. Alkohol reduziert.
Das tropische Klima von Guadeloupe verleiht ihm eine charakteristische aromatische Komplexität, die perfekt zu dunkler Schokolade oder exotischen Trockenfrüchten passt.
In aktuellen Neuigkeiten ist zu berichten, dass die Marke DAMOISEAU in diesem Jahr ihr 75-jähriges Bestehen feiert. Zur Feier des Jubiläums hat das Unternehmen eine limitierte Sonderedition von 3.000 Flaschen des "Millésime 2001" auf den Markt gebracht, der für mehr als 19 Jahre in einem Fass aus französischer Eiche gelagert wurde.
Der Rum ist aufgrund seiner begrenzten Verfügbarkeit ein begehrtes Sammlerstück für Liebhaber von hochwertigem Rum.
Produktinformation
HERKUNFT Karibik Guadeloupe Damoiseau -------------------------------------------------
RATING rumratings.com 9.0 / 10 07.04.2023 -------------------------------------------------
QUANTITATIV Methode: Agricole Destillerie: Damoiseau Abfüller: Damoiseau Serie: Millesime 2009 Destilliert: - Abgefüllt: - Alter: 7 Jahre Fasstyp: Ex-Bourbon Cask Fassnummer: - Anzahl Flaschen: - Flaschencode: - Alkoholgehalt: 66.9% Füllmenge: 700 ml IAN/EAN Barcode: 3290370005577 Zusatzinformation
QUALITATIV Damoiseau Millesime 2009 Vieux Agricole Guadeloupe Rhum 7Y 66.9%
Der Herstellungsprozess des DAMOISEAU MILLESIME 2009 ist identisch mit dem seiner beiden Vorgänger. Der Unterschied besteht in der Fassart und der Dauer der Reifung. Der Zuckerrohrsaft wurde während 24-36 Stunden unter Verwendung von lokalen Hefen vergoren. Die Destillation nach kreolischer Art in einem Column Still erzeugte einen Rum mit 88% Alkoholvolumen.
Die dritte Abfüllung dieser Trilogie wurde mehr als sieben Jahre in kleinen 220 Liter Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert und für den Trinkgenuss auf 42% Vol. Alkohol reduziert.
Die Reifung im tropischen Klima von Guadeloupe verleiht ihm die für die Region typische, aromatische Komplexität. Er harmoniert perfekt mit dunkler Schokolade oder exotischen Trockenfrüchten.
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TASTING NOTES Nase: Gekochte Früchte, brauner Zucker und Vanille Gaumen: Kräftiger und holziger Auftakt mit wunderbaren Holznoten Abgang: Trotz der Alkoholstärke seidig und in der Struktur klar sowie langanhaltend