Dieser Dellavalle Botti da Passito Pantelleria - Piemont - Grappa zeichnet sich durch seine exquisite Handwerkskunst und lange Reifung aus. Gebrannt im Jahr 2004 und acht Jahre in Allier Holzfässern gereift, erlangt er seinen finalen Schliff durch eine zusätzliche zwölfmonatige Lagerung in benutzten Passito di Pantelleria Barriques. Diese einzigartige Reifemethode kombiniert die reichhaltigen Aromen des 100% Barbera-Tresters aus dem Monferrato-Gebiet mit den komplexen Noten der Passito-Fässer. Das Ergebnis ist ein luxuriöser, vielschichtiger Grappa, der die traditionellen Methoden der diskontinuierlichen Destillation in kleinen Brennblasen perfekt zur Geltung bringt.