Diplomatico 2010 - 2017 Distillery Collection No.3 Rum 7Y 47.0%
Diplomático's Copper Pot Still Destillierapparat wurde 1959 in der La Miel-Brennerei installiert und wird für die Herstellung von Rum genutzt.
Das diskontinuierliche Destillationssystem aus Schottland trennt den Vor- und Nachlauf, um nur das Herzstück für die Reifung des Rums zu verwenden. Die Maestros Roneros überwachen den Prozess, der als semi-artisanale Methode gilt.
Der Rum hat eine schöne Nase mit roten Früchten und tropischen Aromen sowie Noten von Zuckerrohrhonig und Vanille. Am Gaumen findet man feines Holz mit Kaffee und dunkler Schokolade. Das Finish ist elegant, komplex und lang anhaltend. Es handelt sich um eine jährlich limitierte Distillery Collection Abfüllung.
Die Brennerei hat kürzlich ihre Produktion auf erneuerbare Energien umgestellt, um ihre Nachhaltigkeitsziele zu erreichen.
Produktinformation
HERKUNFT Südamerika Venezuela Diplomatico -------------------------------------------------
RATING rumratings.com 8.0 / 10 07.04.2023 -------------------------------------------------
QUANTITATIV Methode: Melasse Destillerie: Diplomatico - Destilerias Unidas S.A Abfüller: Diplomatico - Destilerias Unidas S.A Serie: Distillery Collection - Limited Edition Destilliert: 2010 Abgefüllt: 2017 Alter: 7 Jahre - Berechnet Fasstyp: Ex-Bourbon Oak Cask Fassnummer: - Anzahl Flaschen: 5'000 Flaschencode: - Alkoholgehalt: 47.0% Füllmenge: 700 ml IAN/EAN Barcode: 7594003629229 Zusatzinformation
QUALITATIV Diplomatico 2010 - 2017 Distillery Collection No.3 Rum 7Y 47.0%
Der Copper Pot Still Destillierapparat wurde 1959 in der La Miel-Brennerei von Diplomático installiert. Dieses diskontinuierliche Destillationssystem stammt ursprünglich aus Schottland und wurde zur Herstellung von Whisky eingesetzt.
Bei dieser Destillationsmethode werden der Vorlauf und der Nachlauf, also der Anfang und das Ende der Destillation, abgetrennt und es wird nur das Herzstück für die Reifung des Rums verwendet. Um das gewünschte Profil zu erhalten, wird dieser Prozess von den Maestros Roneros gesteuert, der daher als semi-artisanale Methode gilt. Intensiver, dunkler Bernstein-Rum.
Schön ausgewogene Nase mit roten Früchten und tropischen Aromen, darunter Noten von Zuckerrohrhonig und Vanille. Am Gaumen gut strukturiert, wo sich feines Holz mit Kaffee und dunkler Schokolade verbindet. Sehr elegantes, komplexes und lang anhaltendes Finish. Jährlich limitierte Distillery Collection Abfüllung.
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TASTING NOTES Nase: Ausgewogen mit roten Früchten und tropischen Aromen Gaumen: Feine Holznoten vom Ex-Bourbon Cask, Kaffee und dunkle Schokolade
Abgang: Der Abgang ist sehr lange und ausgewogen