Engenho Novo 2009 - 2019 Rhum Agricole 10Y 52.0% - Rum Nation

Der Rhum Agricole aus der Engenho Novo Distillery auf Madeira, destilliert im Jahr 2009, reifte zehn Jahre lang und wurde 2019 in Fassstärke von 52,0% vom unabhängigen Abfüller Rum Nation abgefüllt. Dieser einzigartige Rum erfuhr eine 18-monatige Nachreifung in Fässern des kräftigsten, fruchtigsten italienischen Rotweins: Amarone. Ein gewagtes Experiment, dessen Ergebnis dennoch überraschend konservativ ausfiel. Die typischen saftigen und reichen Aromen des Rums – kräuterig, voll von erdigen Noten, reifen Datteln und Rosinen – blieben erhalten. Die Weineinflüsse treten lediglich als besondere Wendung im pfeffrigen Charakter und der tanninbetonten Adstringenz des langen, warmen und anhaltenden Abgangs in Erscheinung.