Fassbind - Port Cask - Limited Edition Williams 3Y 45.8%

Dieser zweifach gebrannte Williams Birnenbrand mit einem Alkoholgehalt von 45,8 % bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Die sorgfältige Reifung in den Kellern der Fassbind Destillerie in Oberarth verleiht diesem Destillat seine einzigartige Komplexität. Nach einer ersten Reifung von mindestens zwei Jahren in Edelstahltanks erfolgt eine zusätzliche Verfeinerung für über ein Jahr in Portwein-Fässern von Presidential Port. Der Aufwand ist beachtlich: Etwa 12 kg vollreife Williams Birnen werden für einen Liter dieses erlesenen Brandes benötigt. Dank der ungekühlten Filtration und der handwerklichen Abfüllung entsteht ein hochwertiges Produkt, das in kleinen, nummerierten Chargen produziert wird.