Glenallachie 1989 - 2021 Single Malt Scotch Whisky 32Y 51.6%
Der Brennmeister von Glenallachie, Billy Walker, ist ein leidenschaftlicher Holzfassmanager und wählt von Hand eine kleine Charge aus den 50'000 Fässern, die in den 16 Lagerhäusern in der Speyside heranreifen, für die Single Cask Serie aus.
Er beobachtet die Entwicklung des Whiskys genau, bis er die perfekte Balance zwischen dem Einfluss der Brennerei und des Fasses gefunden hat.
Ein Single Cask - Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside wurde am 07. Juli 1989 gebrannt und für 32 Jahre in einem Pedro Ximenez Sherry Fass gereift.
Das Fass brachte 584 Flaschen hervor. Glenallachie ist eine unabhängige Brennerei in Schottland und liegt im Herzen von Speyside am Fusse des Ben Rinnes.
Produktinformation
HERKUNFT Schottland Speyside Glenallachie -------------------------------------------------
RATING whiskybase.com 90.48 / 100 23.03.2023 -------------------------------------------------
QUANTITATIV Sorte: Single Cask - Malt Whisky Destillerie: Glenallachie Abfüller: Glenallachie Serie: Single Cask for Europe - Batch 4 Destilliert: 07.07.1989 Abgefüllt: 28.07.2021 Alter: 32 Jahre Fasstyp: Pedro Ximenez Puncheon Fassnummer: 5585 Anzahl Flaschen: 584 Flaschencode: L21 209 GA10662 PB Alkoholgehalt: 51.6% Füllmenge: 700 ml IAN/EAN Barcode: 5060568324210 Zusatzinformation
QUALITATIV Glenallachie 1989 - 2021 Single Malt Scotch Whisky 32Y 51.6%
Der Brennmeister von Glenallachie, Billy Walker, ist ein leidenschaftlicher Holzfassmanager. Aus den 50'000 Fässern, die in den 16 Lagerhäusern in der Speyside heranreifen, wählt er von Hand eine kleine Charge für die Single Cask Serie aus und beobachtet die Entwicklung des Whiskys genau, bis er die perfekte Balance zwischen dem Einfluss der Brennerei und des Fasses gefunden hat.
Dieser Single Cask - Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside wurde am 07. Juli 1989 gebrannt und für 32 Jahre in einem Pedro Ximenez Sherry Fass gereift. Abgefüllt wurde dieser sensationelle und hochqualitative Tropfen Ende Juli 2021. Das Fass mit dem englischen Volumenmass Puncheon mit der Nummer #5585 brachte 584 Flaschen hervor.
Es braucht enorm viel Erfahrung, um das einzigartige Zusammenspiel von Holz, Spirituose und anschliessender Geschmacksentwicklung zu steuern. Im Streben nach Exzellenz lässt der Brennmeister nichts unversucht.
Glenallachie, vom gälischen Gleann Aileachaidh, was Tal der Felsen bedeutet, liegt im Herzen von Speyside am Fusse des Ben Rinnes, gleich ausserhalb der Stadt Aberlour. Glenallachie ist seit vielen Jahren ein verstecktes Juwel und war fast unbekannt, bis die Brennerei wieder in Privatbesitz gelangte. Glenallachie ist eine der wenigen unabhängigen Brennereien in Schottland.
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TASTING NOTES Nase: Intensive Noten von Heidehonig, Obstkuchen und Mokka, gefolgt von Ananas und Zimt Gaumen: Wellen von Heidehonig, Ananas, Ingwer, Trockenfrüchten und Feigen Abgang: Traumhaft ausgewogen mit schwerem Einfluss vom Pedro Ximenez. Sherry-Liebhaber werden den Abgang mehr als nur lieben