Dieser Glendalough Single Malt Irish Whiskey wurde über 7 Jahre lang gereift, zuerst in American Bourbon Casks und anschließend in irischen Craft Porter Casks veredelt. Die im Jahr 2018 abgefüllte Serie „Porter Cask - Single Malt“ mit 46.0% Vol. ist eine Hommage an die sieben Jahre, die der Heilige Kevin in der Wildnis verbrachte. Diese Zahl findet sich auch auf der Flasche wieder, in Form von sieben silbernen Kreuzen, die symbolisch für die sieben Kirchen von Glendalough stehen. Das Finish in Porterfässern, die zuvor schwarzen Pitts Porter – ein dunkles Bier aus gerösteter Schokoladenmalzgerste – enthielten, verleiht diesem Whiskey eine unverwechselbare Geschmacksnote.