The Dublin Liberties Distillery Single Malt Irish Whiskey ist ein 10 Jahre gereifter Whiskey, der in Bourbonfässern und mit einem Oloroso Sherry Cask Finish veredelt wurde. Diese limitierte Edition, abgefüllt unter der Serie Cooper Alley im Jahr 2016, hat einen Alkoholgehalt von 46.0%. The Liberties, eine historische Gegend im Zentrum von Dublin, ist bekannt für ihre lebendige Geschichte, die sowohl legale als auch illegale Aktivitäten umfasste. Diese Edition wurde vom Meisterbrenner Darryl McNally aus nur 31 Fässern sorgfältig ausgewählt und ist nicht kalt gefiltert, was den traditionellen irischen Produktionsmethoden entspricht.