Octomore 13.2 Single Malt Scotch Whisky 5Y 58.3%
Der Octomore 13.2 ist ähnlich wie der 13.1 aus schottischer Gerste mit hohem Phenolgehalt hergestellt, aber anstatt amerikanischer Eichenfässer wurden spanische Ex-Oloroso-Sherry-Fässer verwendet.
Diese Fässer gehören nicht zu den Seasoning Casks und haben jahrelang den Sherry nach dem Solera-Verfahren gereift. Die Full-Term-Reifung in diesen Fässern gibt dem Octomore 13.2 einen einzigartigen Geschmack von Nüssen, Zitrus- und Trockenfrüchten sowie elegantem Torfrauch.
Der Fokus von Bruichladdich liegt auf Qualität, Handwerk und dem echten Geschmack.
Produktinformation
HERKUNFT Schottland Isle of Islay Octomore -------------------------------------------------
RATING whiskybase.com 89.26 / 100 23.03.2023 -------------------------------------------------
QUANTITATIV Sorte: Single Malt Whisky Destillerie: Octomore - Bruichladdich Abfüller: Octomore - Bruichladdich Serie: The Impossible Equation Destilliert: 2016 Abgefüllt: 23. März 2022 Alter: 5 Jahre Fasstyp: First Fill Ex-Oloroso Sherry Cask Fassnummer: - Anzahl Flaschen: - Flaschencode: L165411 22/085 Alkoholgehalt: 58.3% Füllmenge: 700 ml IAN/EAN Barcode: 5055807415408 Zusatzinformation
QUALITATIV Octomore 13.2 Single Malt Scotch Whisky 5Y 58.3%
Der Octomore 13.2 ist mit dem Einsatz spanischer Ex-Oloroso-Sherry-Fässer eine perfekte Alternative zum 13.1. Auch er wurde aus schottischer Concerto-Gerste hergestellt, mit einem Phenolanteil von 137.3 ppm gemälzt und fünf Jahre gereift.
Der Unterschied besteht in der Auswahl der Fässer, in diesem Fall sind es spanische Sherry-Fässer der Bodega Fernando de Castilla. Die Fässer enthielten Sherry, der für viele Jahre nach dem berühmten Solera-Verfahren gereift wurde und gehören keineswegs zu den sogenannten Seasoning Casks, wie man sie heutzutage sehr häufig für das Impfen von Whisky verwendet.
Diese Art der Reifung entspricht daher auch den Grundsätzen von Bruichladdich - denn hier stehen Qualität, Handwerk und der echte Geschmack im Fokus.
Dazu sagt Head Distiller Adam Hannett: "Die Full-Term-Reifung in Fist-Fill-Ex-Oloroso-Sherry-Fässern hat einen wunderbaren Einfluss auf unseren Whisky. Die langsame Reifung in unserem Warehouse in Port Charlotte, der Meereseinfluss wie auch die grossartigen Sherry-Fässer machen den 13.2 zu einem ganz besonderen Malt. Nüsse, Zitrus- und Trockenfrüchte treffen auf eleganten Torfrauch - ein sehr gelungener Octomore."
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TASTING NOTES Nase: Unfassbar aromatisch, mit nussig-salzigem Rauch, cremiger Milchschokolade und ledrigem Tabak. Noten von Orangensirup und Grapefruit mit einem Hauch von Nelke, Zimt, Walnuss und Praliné. Brauner Zucker, Rosinen, Dörräpfel, Melone und reife Birnen wunderbar eingebunden im eleganten Torfrauch Gaumen: Von Anfang an ein Kraftpaket mit wunderbarem Schmelz und einer deutlichen Präsenz am Gaumen. Geräucherte Nüsse und Leder, erwärmte Orangenmarmelade auf frisch gebackenen Scones. Trockenaprikosen mit einem Hauch von Pfeffer
Abgang: Wenn man diesem Dram genügend Zeit lässt, verbindet sich der dominante Rauch auf äusserst elegante Weise mit einer nussig-fruchtigen Komponente, die von der Oloroso-Reifung herrührt, sowie den für Islay so typischen salzig-mineralischen Noten