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El Dorado Special Reserve Guyana Demerara Rum 12 Jahre 40.0% Vol.
CHF 63.00
El Dorado Special Reserve Guyana Demerara Rum 12 Jahre 40.0% Vol. ist ein zwölf Jahre gereifter Rum von Demerara Distillers Limited aus Guyana mit 40.0% Vol. Die Abfüllung nutzt unter anderem Destillate aus der EHP Wooden Coffey Still und der Metal Coffey Still. Die Reifung in Eichenfässern bringt fruchtige und würzige Noten in den Demerara-Stil. Herkunft, Still-Typen, Alter und die Einbindung in die Special-Reserve-Linie machen die Abfüllung fachlich greifbar und klar von jüngeren El-Dorado-Rums unterscheidbar.
Anzahl
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Typ
Rum
Land
Guyana
Jahrgang
-
Abgefüllt
-
Volumen
700 ml
Stärke
40.0% Vol.
Zusatzinfo
Produktprofil
El Dorado Special Reserve Guyana Demerara Rum 12 Jahre ist ein Melasse-Rum aus Guyana von Demerara Distillers Ltd. Die zwölfjährige Reifung in Ex-Bourbonfässern sowie Destillate aus der EHP Wooden Coffey Still und der Metal Coffey Still prägen den charakteristischen Demerara-Stil.
Herkunft
Südamerika > Guyana > Demerara Distillers Ltd.
El Dorado Special Reserve Guyana Demerara Rum 12 Jahre ist eine Originalabfüllung von Demerara Distillers Ltd. aus Guyana und gehört zur Serie Special Reserve. Der Rum wird aus Melasse hergestellt, trägt eine Altersangabe von 12 Jahren und wird mit einer Alkoholstärke von 40.0% Vol. in Flaschen zu 700 ml abgefüllt. Die Reifung erfolgt in Ex-Bourbonfässern. Angaben zum Destillationsjahr, Abfülljahr, zu einer Fassnummer oder zur Anzahl der abgefüllten Flaschen sind für diese Ausgabe nicht ausgewiesen. Für die Herstellung werden unter anderem Destillate aus der historischen EHP Wooden Coffey Still sowie der Metal Coffey Still verwendet. Die Verbindung unterschiedlicher Destillationsverfahren und die zwölfjährige Fassreifung bilden die Grundlage des Stilprofils dieser Abfüllung.
Demerara Distillers Ltd. ist der bedeutende Rumproduzent Guyanas und führt verschiedene historische Brennapparate weiter, die ursprünglich aus mehreren ehemaligen Destillerien des Landes stammen. Die Marke El Dorado umfasst gereifte Demerara-Rums mit unterschiedlichen Altersstufen und Reifekonzepten. Charakteristisch für viele Abfüllungen ist die Kombination verschiedener Destillate aus traditionellen und modernen Brennapparaten, die gemeinsam vermählt werden. Die EHP Wooden Coffey Still zählt zu den bekannten hölzernen Brennanlagen Guyanas und wird bis heute für die Rumproduktion eingesetzt. Ergänzt wird sie durch Destillate aus der Metal Coffey Still. Die Reifung in Ex-Bourbonfässern unterstützt die Entwicklung von Holz-, Vanille- und Gewürznoten und trägt zur Ausprägung des klassischen Demerara-Stils bei.
Die offiziellen Tasting Notes beschreiben in der Nase tropische Früchte, Honig, dunklen Zucker, Vanille und dezente Eichenwürze. Am Gaumen zeigen sich reife Ananas, Banane, Kakao, Kokosnuss, eine leichte Würze und eine sanfte Süsse auf leicht öliger Textur. Der Abgang wird mit Eichenholz, Gewürzen, dezenter Pfeffernote und einer trockenen, von Süsse begleiteten Ausprägung beschrieben. Insgesamt verbindet der Rum Fruchtaromen, Holz, Gewürze und Süsse mit dem charakteristischen Einfluss der verwendeten Demerara-Destillate und der zwölfjährigen Reifung.
Technische Übersicht
Abfüllung und Daten
Die Originalabfüllung von El Dorado gehört zur Serie Special Reserve und trägt eine Altersangabe von 12 Jahren. Der Rum reifte in Ex-Bourbonfässern und wird mit 40.0% Vol. in Flaschen zu 700 ml abgefüllt; Angaben zu Destillationsjahr, Abfülljahr oder Flaschenzahl sind nicht ausgewiesen.
Hersteller und Marke im Profil
Weitere Informationen zur Brennerei, Marke oder Herkunft dieser Abfüllung finden Sie hier.
Eckdaten der Abfüllung
Sorte:
Rum Melasse
Destillerie:
Demerara Distillers Ltd.
Abfüller:
El Dorado
Serie:
Special Reserve
Destilliert:
-
Abgefüllt:
-
Alter:
12 Jahre
Fasstyp:
Ex-Bourbon Cask
Fassnummer:
-
Anzahl Flaschen:
-
Flaschencode:
-
Alkoholgehalt:
40.0% Vol.
Füllmenge:
700 ml
GTIN:
8715151120799
Sensorik
Sensorische Beschreibung
In der Nase zeigen sich Würze, Honig und Eiche; am Gaumen treten Ananas, Banane, Kakao und Kokos in den Vordergrund. Der Abgang greift Eiche und Gewürze auf und schliesst das Profil klar ab.
Bewertung
Rumratings.com - 7.6 von 10 Punkten
Aktualisiert am:
14. Dezember 2025
Rechtlicher Hinweis:
Übernommen wurde ausschliesslich die öffentlich angezeigte Punktzahl der verlinkten Bewertungsplattform. Rezensionstexte oder weitere Inhalte wurden nicht kopiert.
Nase
Die Nase verbindet würzige Noten mit Honig und feiner Eiche zu einem ausgewogenen Duftbild. Die zwölfjährige Reifung in Ex-Bourbonfässern verleiht dem Demerara Rum zusätzliche Tiefe und ergänzt die süssen Eindrücke mit dezenten Holznuancen. Der charakteristische Stil der Demerara Distillers Ltd. bleibt dabei klar erkennbar und verbindet Fassreife, Würze und Honigsüsse auf harmonische Weise.
Gaumen
Am Gaumen stehen Ananas und Banane im Mittelpunkt und verleihen dem Rum eine reife, fruchtige Aromatik. Kakao und Kokos ergänzen die Fruchtnoten mit feinen Röstaromen und einer dezenten Süsse. Die zwölfjährige Reifung in Ex-Bourbonfässern sorgt für eine ausgewogene Struktur und verbindet die einzelnen Aromen zu einem typischen Demerara-Profil mit harmonischem Fasscharakter.
Abgang
Der Abgang hält angenehm an und wird von würziger Eiche geprägt, die den Einfluss der zwölfjährigen Reifung in Ex-Bourbonfässern deutlich erkennen lässt. Die würzigen Eindrücke bleiben bis zum Schluss präsent und werden von dezenten Holznoten begleitet, ohne die ausgewogene Aromatik zu überdecken. So klingt dieser Demerara Rum mit einem klar strukturierten Nachklang aus, der Fassreife, Würze und Herkunft stimmig miteinander verbindet.
Einordnung der Abfüllung
Interne Struktur
Sortiments- und Kategorieeinordnung
Diese Abfüllung gehört zur Kategorie Melasse-Rum und stammt aus Guyana. Innerhalb des El-Dorado-Sortiments steht die zwölfjährige Special-Reserve-Abfüllung für einen gereiften Demerara-Rum, dessen Stil durch historische Coffey Stills und Ex-Bourbonfassreifung geprägt wird.
El Dorado Special Reserve 12 Jahre ist ein Melasse-Rum aus Guyana und wird von Demerara Distillers Ltd. hergestellt. Die Abfüllung gehört zur Reihe gereifter Demerara-Rums und verbindet eine zwölfjährige Reifung mit Destillaten aus unterschiedlichen Coffey Stills. Dadurch ordnet sie sich in die Kategorie traditionell geprägter Rumabfüllungen aus Guyana ein, bei denen Herkunft und Destillationsverfahren den Stil wesentlich beeinflussen.
Innerhalb des El-Dorado-Sortiments bildet die 12-jährige Ausgabe den Übergang zu den länger gereiften Abfüllungen der Marke. Im Vergleich zu jüngeren Varianten zeigt sie einen stärkeren Einfluss der Fassreifung, ohne den Charakter der Demerara-Destillate zu überdecken. Die Kombination aus historischem Brennapparat, Ex-Bourbonfassreifung und Altersangabe verleiht dieser Abfüllung eine klar erkennbare Position innerhalb des Sortiments gereifter Guyana-Rums.
Externe Struktur
Erweitertes
GSI-Modell
Während die Sortiments- und Kategorieeinordnung die interne Struktur einer Abfüllung beschreibt, zeigt das Erweiterte GSI-Modell ihre externe Marktstruktur. Es bewertet nicht Geschmack oder Herkunft, sondern ihre Wirkung auf Geniesser, Sammler und Investoren im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt.
GSI-Bewertung dieser Abfüllung
Geniesser:
7 / 10: Die Geniesser-Relevanz ist stark, getragen durch klare Herkunft, nachvollziehbare Reife- oder Altersangabe, prägnante Fass- oder Stilmerkmale und eindeutige Rum-Positionierung. Damit besitzt die Abfüllung genügend Profil, um über den reinen Kategoriecharakter hinaus als bewusst gewählte Position im Sortiment wahrgenommen zu werden.
Sammler:
5 / 10: Die Sammler-Relevanz ist solide, weil einzelne sammlerrelevante Merkmale vorhanden sind. Für eine sehr hohe Einstufung fehlen jedoch stärkere Signale wie ausgeprägte Knappheit, besondere Serie oder aussergewöhnliche Herkunftsresonanz.
Investor:
3 / 10: Die Investor-Einordnung ist zurückhaltend, da nur wenige Hinweise auf ausgeprägte Sekundärmarkt- oder Knappheitseffekte vorliegen. Die Abfüllung eignet sich im GSI-Kontext stärker zur Sortiments- und Genussorientierung als zur marktgetriebenen Betrachtung.
Konsolidierte Bewertung:
15 / 30: Die Abfüllung erhält im Erweiterten GSI-Modell die Einordnung Geniesser. Die Gesamtbewertung zeigt eine solide externe Struktur, bei der Geniesser am deutlichsten ausgeprägt ist. Als Grundlage dienen die Produktidentität als Rum mit Südamerika, Guyana, Demerara Distillers Ltd., 12 Jahre und Serie Special Reserve sowie klarer Herkunftsbezug, Altersangabe, profilprägende Fass- oder Reifungsangaben und limitierungs- oder editionsnahe Merkmale, ohne dass alle drei Nachfragegruppen gleich stark angesprochen werden. Dadurch bleibt die Bewertung nachvollziehbar, aber bewusst differenziert.
Transparenz zur GSI-Einordnung:
Die GSI-Einordnung wurde von Spiritfly redaktionell auf Basis produktbezogener Merkmale, Sortimentskontext und marktbezogener Nachfrageperspektiven erstellt. Sie zeigt, wie eine Abfüllung im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt auf Geniesser, Sammler und Investoren wirkt. Das Modell bewertet nicht den Geschmack und ersetzt keine persönliche Kauf- oder Anlageentscheidung.
Bewertungsmodell:
Einordnung durch:
Bewertungsgrundlage:
Produktmerkmale, Sortimentskontext und Marktperspektive
Hinweis:
Keine Kauf- oder Anlageempfehlung
Letzte Aktualisierung:
12. Juli 2026
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