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Uitvlugt Enmore 2008–2019 Demerara Rum 11 Jahre 47.4% Vol. El Dorado
CHF 240.00
Uitvlugt Enmore 2008–2019 Demerara Rum 11 Jahre 47.4% Vol. El Dorado ist ein Demerara Rum von El Dorado und Demerara Distillers Limited aus Guyana. Der Blend wurde direkt nach der Destillation in Ex-Bourbon-Fässer gefüllt und elf Jahre unter tropischen Bedingungen gereift. Die Abfüllung erfolgte 2019 mit 47.4% Vol. in Fassstärke. Uitvlugt, Enmore, Jahrgang 2008, tropische Reifung und die Einbindung in die Blended-in-the-Barrel-Serie geben diesem Rum sein technisches und regionales Profil. Die elfjährige Lagerung verbindet Still-Herkunft und Fassreife.
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Typ
Rum
Land
Guyana
Jahrgang
2008
Abgefüllt
2019
Volumen
700 ml
Stärke
47.4% Vol.
Zusatzinfo
Produktprofil
Dieser Demerara Rum aus Guyana vereint Destillate der Uitvlugt- und Enmore-Destillerien und wurde von El Dorado abgefüllt. Die elfjährige tropische Reifung in Ex-Bourbon Casks sowie das Blended-in-the-Barrel-Konzept prägen den Jahrgangsrum mit 47.4% Vol.
Herkunft
Südamerika > Guyana > Uitvlugt & Enmore Distillery
Uitvlugt Enmore 2008–2019 ist ein Demerara Rum aus Guyana und wurde von Demerara Distillers Limited unter der Marke El Dorado veröffentlicht. Die Abfüllung vereint Destillate der historischen Brennapparate aus Uitvlugt und Enmore, die bereits 2008 direkt nach der Destillation miteinander vermählt wurden. Anschliessend reifte der Blend während elf Jahren unter tropischen Bedingungen in Ex-Bourbon Casks. Die Abfüllung erfolgte 2019 mit 47.4% Vol. in der 700-ml-Flasche. Angaben zu Fassnummer oder Flaschenanzahl sind nicht ausgewiesen. Die Veröffentlichung gehört zur Serie Blended in the Barrel, bei der die Vermählung bereits vor Beginn der Fassreifung erfolgt.
Demerara Distillers Limited ist der bedeutendste Rumproduzent Guyanas und bewahrt mehrere historische Brennapparate ehemaliger Destillerien des Landes. Für diese Abfüllung wurden Destillate aus der Uitvlugt Continuous Savalle Still und der Enmore Wooden Continuous Coffey Still kombiniert. Das Konzept «Blended in the Barrel» unterscheidet sich von einer Vermählung kurz vor der Abfüllung, da sich die einzelnen Destillate während der gesamten Reifezeit gemeinsam entwickeln. Die ausschliesslich tropische Lagerung in Guyana beeinflusst den Reifungsverlauf unter konstant warmen Klimabedingungen. Herkunft, verwendete Brennapparate, Jahrgang, Reifezeit und Fassart ermöglichen eine klare Einordnung innerhalb der Demerara-Rums von El Dorado und zeigen den technischen Hintergrund dieser Abfüllung nachvollziehbar auf.
In der Nase werden Karamell, Vanille, Zimt, Muskatnuss sowie Ananas und Mango beschrieben. Am Gaumen zeigen sich Toffee, Honig, Pfeffer, Nelken, reife Bananen und Zitrusfrüchte. Der Abgang weist auf Eichenholz, Tabak, dunkle Schokolade, getrocknete Früchte und einen Hauch Rauch hin. Die sensorischen Angaben beschreiben ein von tropischer Reifung geprägtes Profil, das süsse, würzige, fruchtige und holzbetonte Eindrücke miteinander verbindet.
Technische Übersicht
Abfüllung und Daten
Die Destillate wurden 2008 in den Destillerien Uitvlugt und Enmore hergestellt und 2019 von El Dorado in der Serie Blended in the Barrel abgefüllt. Die elfjährige Reifung erfolgte in Ex-Bourbon Casks; abgefüllt wurde die 700-ml-Flasche mit 47.4% Vol.
Hersteller und Marke im Profil
Weitere Informationen zur Brennerei, Marke oder Herkunft dieser Abfüllung finden Sie hier.
Eckdaten der Abfüllung
Sorte:
Rum Melasse
Destillerie:
Uitvlugt & Enmore
Abfüller:
El Dorado
Serie:
Blended in the Barrel
Destilliert:
2008
Abgefüllt:
2019
Alter:
11 Jahre - Berechnet
Fasstyp:
Ex-Bourbon Cask
Fassnummer:
-
Anzahl Flaschen:
-
Flaschencode:
-
Alkoholgehalt:
47.4% Vol.
Füllmenge:
700 ml
GTIN:
8715151700717
Sensorik
Sensorische Beschreibung
In der Nase zeigen sich Karamell, Vanille und Zimt; am Gaumen treten Toffee, Honig, Pfeffer und Banane in den Vordergrund. Der Abgang greift Holz, Eiche, Tabak und Schokolade auf und schliesst das Profil klar ab.
Bewertung
Rumratings.com - 8.5 von 10 Punkten
Aktualisiert am:
16. Oktober 2025
Rechtlicher Hinweis:
Übernommen wurde ausschliesslich die öffentlich angezeigte Punktzahl der verlinkten Bewertungsplattform. Rezensionstexte oder weitere Inhalte wurden nicht kopiert.
Nase
Die Nase zeigt den charakteristischen Stil eines gereiften Demerara Rums mit einer ausgewogenen Verbindung aus Karamell und Vanille. Feiner Zimt ergänzt das Duftbild mit würziger Tiefe und harmoniert mit den dezenten Eichenholzanklängen aus der elfjährigen Reifung in Ex-Bourbon Casks. Das Blended-in-the-Barrel-Konzept der Destillerien Uitvlugt und Enmore verleiht der Aromatik zusätzliche Komplexität. So wirkt die Jahrgangsabfüllung klar strukturiert und vielschichtig.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Rum ausgewogen und vielschichtig. Toffee und Honig sorgen für eine feine Süsse, die von Pfeffer mit einer dezenten Würze ergänzt wird. Reife Bananen bringen eine weiche Fruchtigkeit ein und verbinden sich harmonisch mit dem Einfluss der elfjährigen Reifung in Ex-Bourbon Casks. Dadurch entsteht ein klar gegliedertes Aromaprofil, das den typischen Charakter eines Demerara Rums aus Guyana widerspiegelt.
Abgang
Der Abgang bleibt lange präsent und führt die süssen und würzigen Eindrücke des Gaumens stimmig weiter. Eichenholz und Tabak prägen den Nachklang und lassen den Einfluss der Ex-Bourbon-Fässer bis zum Schluss erkennen. Dunkle Schokolade ergänzt das Aromaprofil mit einer dezenten Bitternote und verleiht zusätzliche Tiefe. So klingt diese elf Jahre gereifte Blended-in-the-Barrel-Abfüllung ausgewogen und harmonisch aus.
Einordnung der Abfüllung
Interne Struktur
Sortiments- und Kategorieeinordnung
Diese Abfüllung gehört zur Kategorie Demerara Rum und stammt aus Guyana. Innerhalb der Serie Blended in the Barrel verbindet sie Destillate aus Uitvlugt und Enmore, die bereits vor der elfjährigen Reifung in Ex-Bourbon Casks miteinander vermählt wurden.
Dieser Rum gehört zur Kategorie Demerara Rum und stammt aus Guyana. Die Kombination von Destillaten aus den historischen Brennapparaten von Uitvlugt und Enmore sowie die elfjährige tropische Reifung in Ex-Bourbon Casks prägen seine Einordnung. Das Blended-in-the-Barrel-Konzept unterscheidet die Abfüllung von Rums, die erst nach der Fassreifung vermählt werden.
Innerhalb des El-Dorado-Sortiments ergänzt diese Veröffentlichung die Serie Blended in the Barrel, deren Schwerpunkt auf der frühen Vermählung verschiedener Destillate liegt. Im Unterschied zu Abfüllungen aus einer einzelnen Brennerei oder einem einzelnen Brennapparat steht hier das Zusammenspiel zweier unterschiedlicher Rumstile im Vordergrund. Dadurch lässt sich die Abfüllung gut mit weiteren gereiften Demerara-Rums aus Guyana vergleichen.
Externe Struktur
Erweitertes
GSI-Modell
Während die Sortiments- und Kategorieeinordnung die interne Struktur einer Abfüllung beschreibt, zeigt das Erweiterte GSI-Modell ihre externe Marktstruktur. Es bewertet nicht Geschmack oder Herkunft, sondern ihre Wirkung auf Geniesser, Sammler und Investoren im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt.
GSI-Bewertung dieser Abfüllung
Geniesser:
8 / 10: Die Geniesser-Relevanz ist stark, getragen durch klare Herkunft, nachvollziehbare Reife- oder Altersangabe, prägnante Fass- oder Stilmerkmale und eindeutige Rum-Positionierung. Damit besitzt die Abfüllung genügend Profil, um über den reinen Kategoriecharakter hinaus als bewusst gewählte Position im Sortiment wahrgenommen zu werden.
Sammler:
8 / 10: Die Sammler-Relevanz ist deutlich erhöht, gestützt durch Editions- oder Limitierungssignale, Jahrgangsbezug, Alter beziehungsweise Reifeangabe, hohe Marken- oder Herkunftsresonanz und spezifische Fass- oder Serienmerkmale. Sie wirkt damit nicht nur als Konsumprodukt, sondern auch als sammelwürdige Sortimentsposition mit erkennbarem Profil.
Investor:
7 / 10: Die Investor-Einordnung ist deutlich, da starke Markt- und Herkunftsresonanz, erkennbare Knappheits- oder Editionssignale, reife- beziehungsweise altersbezogene Substanz, Jahrgangsbezug und klar differenzierende Fass- oder Serienangaben für eine erhöhte Marktbeachtung sprechen. Gleichzeitig bleibt die Bewertung als Orientierung im Primär- und Sekundärmarkt zu verstehen, nicht als Anlageempfehlung.
Konsolidierte Bewertung:
23 / 30: Die Abfüllung wird im Erweiterten GSI-Modell als Sammler eingeordnet. Die Bewertung entsteht aus einer tragfähigen Kombination der drei Nachfragegruppen, wobei Geniesser das stärkste Signal liefert. Als Grundlage dienen die Produktidentität als Rum mit Südamerika, Guyana, Uitvlugt & Enmore Distillery, 11 Jahre - Berechnet und Serie Blended in the Barrel sowie klarer Herkunftsbezug, Altersangabe, Jahrgangsbezug und profilprägende Fass- oder Reifungsangaben; dadurch wird die Abfüllung über den reinen Produktcharakter hinaus relevant. Insgesamt zeigt sie eine klare, aber nicht maximale externe Struktur.
Transparenz zur GSI-Einordnung:
Die GSI-Einordnung wurde von Spiritfly redaktionell auf Basis produktbezogener Merkmale, Sortimentskontext und marktbezogener Nachfrageperspektiven erstellt. Sie zeigt, wie eine Abfüllung im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt auf Geniesser, Sammler und Investoren wirkt. Das Modell bewertet nicht den Geschmack und ersetzt keine persönliche Kauf- oder Anlageentscheidung.
Bewertungsmodell:
Einordnung durch:
Bewertungsgrundlage:
Produktmerkmale, Sortimentskontext und Marktperspektive
Hinweis:
Keine Kauf- oder Anlageempfehlung
Letzte Aktualisierung:
15. Juli 2026
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