Whisky di Ascona Tessin Single Malt Swiss Whisky 5 Jahre 43.0% Vol.

Whisky di Ascona ist ein Single Malt Whisky aus der Schweiz und wird von der Brauerei Locher für Terreni alla Maggia hergestellt. Die Abfüllung gehört zur Serie Whisky di Ascona und wurde 2018 mit 43.0% Vol. in der 700-ml-Flasche veröffentlicht. Der Whisky reifte mindestens fünf Jahre. Für die Fassreifung kamen französische Barriques sowie Eichenfässer zum Einsatz, die zuvor mit Wein aus Spanien und Portugal belegt waren. Der dokumentierte Outturn beträgt 1'288 Flaschen. Angaben zum Destillationsjahr oder zu einzelnen Fassnummern sind nicht ausgewiesen. Die Kombination aus Tessiner Herkunft, Reifezeit und Fassauswahl bildet den sachlichen Rahmen dieser Abfüllung.

Terreni alla Maggia ist ein Landwirtschaftsbetrieb in Ascona, der unter anderem Weinbau betreibt und bei diesem Whisky mit der Brauerei Locher zusammenarbeitet. Die Brauerei Locher zählt zu den etablierten Schweizer Produzenten von Single Malt Whisky und übernimmt Herstellung und Destillation. Die Reifung in verschiedenen europäischen Eichenfässern verbindet Einflüsse ehemaliger Weinfässer aus Frankreich, Spanien und Portugal mit dem Charakter des Destillats. Dadurch unterscheidet sich die Abfüllung von Whiskys, die ausschliesslich in Bourbon- oder Sherryfässern reifen. Herkunft, Produzent, Reifezeit und Fasskonzept ermöglichen eine klare Einordnung innerhalb moderner Schweizer Single Malts.

In der Nase werden Vanille, Datteln, Feigen und weitere getrocknete Früchte beschrieben. Am Gaumen zeigt der Whisky ein weiches Mundgefühl mit Vanille, dezenten Gewürznoten und fruchtigen Eindrücken, die sich bereits im Duft ankündigen. Der Abgang wird mit anhaltenden Vanille- und Fruchtnoten sowie einer leichten Würze beschrieben. Die sensorischen Angaben weisen auf ein von der Fassreifung geprägtes Profil hin, das süsse, fruchtige und würzige Elemente miteinander verbindet.