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Caol Ila 1995–2021 Single Malt Scotch Whisky 25 Jahre 59.5% Vol.
CHF 487.00
Caol Ila 1995–2021 Single Malt Scotch Whisky 25 Jahre 59.5% Vol. ist ein Single Cask Single Malt Scotch Whisky von Islay. Wilson & Morgan füllte ihn 2021 in der Barrel Selection mit 59.5% Vol. in Fassstärke ab. Das Refill Oloroso Sherry Butt 10024 ergab 232 Flaschen und bildet die zweite Abfüllung aus diesem Fass. Gegenüber der 2020 abgefüllten Fasshälfte sank der Alkoholgehalt durch Verdunstung von 59.8% auf 59.5% Vol. Oloroso-Sherry, Torfrauch, dunkle Frucht, Malz, Salz, Eichenwürze und lange Islay-Reifung prägen das Profil.
Anzahl
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Typ
Whisky
Land
Schottland
Jahrgang
1995
Abgefüllt
2021
Volumen
700 ml
Stärke
59.5% Vol.
Zusatzinfo
Produktprofil
Der Caol Ila 1995–2021 ist ein 25 Jahre gereifter Single Cask Single Malt Scotch Whisky von der Insel Islay und wurde von Wilson & Morgan abgefüllt. Die Reifung im Refill Oloroso Sherry Butt sowie die Fassstärke von 59.5% Vol. prägen den Charakter dieser Jahrgangsabfüllung.
Herkunft
Schottland > Isle of Islay > Caol Ila Distillery
Der Caol Ila 1995–2021 Single Malt Scotch Whisky ist eine Einzelfassabfüllung der Barrel Selection von Wilson & Morgan. Das Destillat stammt aus der Caol Ila Distillery auf der schottischen Insel Islay und wurde 1995 gebrannt. Nach einer 25-jährigen Reifung erfolgte die Abfüllung im Jahr 2021 in Fassstärke mit 59.5% Vol. in die 700-ml-Flasche. Die Lagerung fand in einem Refill Oloroso Sherry Butt mit der Fassnummer 10024 statt. Aus diesem Fass entstanden 232 Flaschen; laut Produktbeschreibung handelt es sich um die zweite Abfüllung desselben Fasses, nachdem bereits 2020 ein erster Teil abgefüllt worden war. Der Alkoholgehalt verringerte sich zwischen den beiden Abfüllungen durch die natürliche Verdunstung im Fass von 59.8% Vol. auf 59.5% Vol. Die Kombination aus langer Reifezeit, Refill-Sherryfass und Fassstärke kennzeichnet diese Veröffentlichung innerhalb der Barrel Selection.
Wilson & Morgan gehört zu den unabhängigen Abfüllern schottischer Whiskys und veröffentlicht Einzelfässer verschiedener Destillerien unter Angabe ihrer Herkunft und Fassdaten. Die Caol Ila Distillery zählt zu den bekannten Brennereien der Insel Islay und ist insbesondere für getorfte Single Malt Whiskys bekannt. Ein Refill Oloroso Sherry Butt wurde bereits zuvor mit Sherry und anschliessend mindestens einmal mit Whisky belegt. Dadurch fällt der Einfluss des Fasses in der Regel zurückhaltender aus als bei einer Erstbefüllung und lässt dem Destillat mehr Raum. Die vollständige Dokumentation von Destillationsjahr, Abfülljahr, Fassnummer und Flaschenzahl ermöglicht eine eindeutige Einordnung dieser Single-Cask-Abfüllung.
In der Nase werden Leder, Eichenholz, dunkle Früchte, Sherrynoten, Torfrauch sowie Anklänge von Schokolade und Kaffee beschrieben. Am Gaumen zeigen sich trockene und nussige Eindrücke mit Teer, Minze, Kampfer, Eukalyptus, ungesüsstem Lakritz und Orangenschale. Der Abgang wird mit lang anhaltendem Rauch, Eichenholz, Sherrynoten, Gewürzen und dunkler Schokolade beschrieben. Insgesamt verbindet das Aromaprofil rauchige, würzige, fruchtige und vom Sherryfass geprägte Merkmale mit der langen Reifezeit dieser Islay-Abfüllung.
Technische Übersicht
Abfüllung und Daten
Der Whisky wurde 1995 in der Caol Ila Distillery destilliert und 2021 von Wilson & Morgan in der Barrel Selection abgefüllt. Die 25-jährige Reifung erfolgte im Refill Oloroso Sherry Butt Nr. 10024; die zweite Fassabfüllung umfasst 232 Flaschen mit 59.5% Vol. bei einer Füllmenge von 700 ml.
Hersteller und Marke im Profil
Weitere Informationen zur Brennerei, Marke oder Herkunft dieser Abfüllung finden Sie hier.
Eckdaten der Abfüllung
Sorte:
Single Cask - Malt Whisky
Destillerie:
Caol Ila
Abfüller:
Wilson & Morgan
Serie:
Barrel Selection
Destilliert:
1995
Abgefüllt:
2021
Alter:
25 Jahre
Fasstyp:
Refill Oloroso Sherry Butt
Fassnummer:
10024
Anzahl Flaschen:
232
Flaschencode:
W&M 366
Alkoholgehalt:
59.5% Vol.
Füllmenge:
700 ml
GTIN:
-
Sensorik
Sensorische Beschreibung
In der Nase zeigen sich Leder, Eiche und Rauch; am Gaumen treten Nuss, Minze und Orange in den Vordergrund. Der Abgang greift Rauch, Eiche, Gewürze und Schokolade auf und schliesst das Profil klar ab.
Bewertung
Whiskybase.com - 89.60 von 100 Punkten
Aktualisiert am:
10. Juni 2025
Rechtlicher Hinweis:
Übernommen wurde ausschliesslich die öffentlich angezeigte Punktzahl der verlinkten Bewertungsplattform. Rezensionstexte oder weitere Inhalte wurden nicht kopiert.
Nase
Die Nase wird von Rauch, Leder und Eichenholz geprägt, die den typischen Islay-Charakter dieser Abfüllung deutlich erkennen lassen. Der Einfluss des Refill Oloroso Sherry Butts ergänzt die rauchigen Eindrücke mit einer fein eingebundenen Würze und verleiht dem Duftbild zusätzliche Tiefe. Die 25-jährige Reifung sorgt für eine ausgewogene Verbindung von Destilleriecharakter und Fassprägung, während die Fassstärke die Aromatik klar und präzise wirken lässt.
Gaumen
Am Gaumen verbinden sich geröstete Nüsse mit frischer Minze und saftiger Orange zu einem vielschichtigen Geschmacksbild. Die Reifung im Refill Oloroso Sherry Butt bringt dezente Holz- und Gewürznoten ein, ohne den rauchigen Stil der Caol Ila Distillery zu überdecken. Die Fassstärke von 59.5% Vol. verleiht den Aromen zusätzliche Konzentration und unterstreicht den Charakter dieser 25 Jahre gereiften Einzelfassabfüllung.
Abgang
Der Abgang ist lang und wird von anhaltendem Torfrauch, Eichenholz und würzigen Noten geprägt, die den Charakter dieser Islay-Abfüllung bis zum Schluss begleiten. Dunkle Schokolade ergänzt den Ausklang und verbindet sich mit dem Einfluss des Refill Oloroso Sherry Butts zu einem ausgewogenen Aromaprofil. Die 25-jährige Reifung und die Abfüllung in Fassstärke bleiben bis ins Finale klar erkennbar und verleihen dem Whisky zusätzliche Tiefe.
Einordnung der Abfüllung
Interne Struktur
Sortiments- und Kategorieeinordnung
Diese Abfüllung gehört zur Kategorie Single Cask Single Malt Scotch Whisky und stammt von der Insel Islay. Innerhalb der Barrel Selection von Wilson & Morgan steht sie für eine unabhängige Jahrgangsabfüllung mit dokumentierter Fassherkunft, Refill Oloroso Sherry Butt und Abfüllung in Fassstärke.
Der Caol Ila 1995–2021 gehört zur Kategorie Single Cask Single Malt Scotch Whisky und stammt aus der Caol Ila Distillery auf Islay. Die Kombination aus 25 Jahren Reifezeit, einem Refill Oloroso Sherry Butt und der Abfüllung in Fassstärke ordnet ihn innerhalb gereifter Islay-Whiskys mit nachvollziehbarer Fassherkunft ein. Als Einzelfassabfüllung basiert der Whisky ausschliesslich auf den Eigenschaften eines einzelnen Fasses und unterscheidet sich damit von standardisierten Serienabfüllungen.
Innerhalb der Barrel Selection veröffentlicht Wilson & Morgan ausgewählte Einzelfässer verschiedener schottischer Destillerien mit vollständig dokumentierten Produktionsdaten. Destillationsjahr, Abfülljahr, Fassnummer und Flaschenzahl sind klar ausgewiesen und ermöglichen eine eindeutige Zuordnung. Die Reifung im Refill Oloroso Sherry Butt verbindet den typischen Torfrauch von Caol Ila mit dem Einfluss eines bereits mehrfach belegten Sherryfasses und grenzt diese Veröffentlichung sowohl von Bourbonfass-Abfüllungen als auch von Whiskys aus First-Fill-Sherryfässern derselben Destillerie ab.
Externe Struktur
Erweitertes
GSI-Modell
Während die Sortiments- und Kategorieeinordnung die interne Struktur einer Abfüllung beschreibt, zeigt das Erweiterte GSI-Modell ihre externe Marktstruktur. Es bewertet nicht Geschmack oder Herkunft, sondern ihre Wirkung auf Geniesser, Sammler und Investoren im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt.
GSI-Bewertung dieser Abfüllung
Geniesser:
9 / 10: Die Geniesser-Relevanz ist sehr hoch, weil klare Herkunft, nachvollziehbare Reife- oder Altersangabe, prägnante Fass- oder Stilmerkmale, kräftige Abfüllstärke und eindeutige Whisky-Positionierung zusammenkommen. Die Abfüllung wirkt dadurch eigenständig und bietet eine starke Orientierung für Käufer, die bewusst nach Charakter, Herkunft und Substanz suchen.
Sammler:
10 / 10: Die Sammler-Relevanz ist sehr hoch, weil Editions- oder Limitierungssignale, Jahrgangsbezug, Alter beziehungsweise Reifeangabe und spezifische Fass- oder Serienmerkmale stark ausgeprägt sind. Dadurch besitzt die Abfüllung eine klare Wiedererkennungs- und Vergleichbarkeit innerhalb spezialisierter Sammlerinteressen.
Investor:
7 / 10: Die Investor-Einordnung ist deutlich, da erkennbare Knappheits- oder Editionssignale, reife- beziehungsweise altersbezogene Substanz, Jahrgangsbezug und klar differenzierende Fass- oder Serienangaben für eine erhöhte Marktbeachtung sprechen. Gleichzeitig bleibt die Bewertung als Orientierung im Primär- und Sekundärmarkt zu verstehen, nicht als Anlageempfehlung.
Konsolidierte Bewertung:
26 / 30: Die Abfüllung erreicht im Erweiterten GSI-Modell die Einordnung Sweet Spot. Ausschlaggebend ist die starke Konsolidierung aus Geniesser-, Sammler- und Investor-Perspektive, wobei besonders Sammler hervortritt. Als Grundlage dienen die Produktidentität als Whisky mit Schottland, Isle of Islay, Caol Ila Distillery, 25 Jahre und Serie Barrel Selection sowie klarer Herkunftsbezug, Altersangabe, Jahrgangsbezug und profilprägende Fass- oder Reifungsangaben. Damit besitzt die Abfüllung eine überdurchschnittlich starke externe Marktstruktur, ohne dass daraus eine Anlageempfehlung abgeleitet wird.
Transparenz zur GSI-Einordnung:
Die GSI-Einordnung wurde von Spiritfly redaktionell auf Basis produktbezogener Merkmale, Sortimentskontext und marktbezogener Nachfrageperspektiven erstellt. Sie zeigt, wie eine Abfüllung im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt auf Geniesser, Sammler und Investoren wirkt. Das Modell bewertet nicht den Geschmack und ersetzt keine persönliche Kauf- oder Anlageentscheidung.
Bewertungsmodell:
Einordnung durch:
Bewertungsgrundlage:
Produktmerkmale, Sortimentskontext und Marktperspektive
Hinweis:
Keine Kauf- oder Anlageempfehlung
Letzte Aktualisierung:
14. Juli 2026
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