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Dellavalle Affinata in Botti da Malvasia delle Lipari Grappa 8 Jahre 42.0% Vol.
CHF 129.00
Dellavalle Affinata in Botti da Malvasia delle Lipari Grappa 8 Jahre 42.0% Vol. ist ein piemontesischer Grappa aus 100 % Barbera-Trester aus dem Monferrato. Der 2004 destillierte Brand reift insgesamt acht Jahre, davon sechs Jahre in Allier-Eichenholz und weitere zwei Jahre in gebrauchten Malvasia-delle-Lipari-Barriques. Diese Nachreifung bringt eine Verbindung von Barbera-Trester, französischer Eiche und süssweinbetontem Fassprofil. Mit 42.0% Vol. zeigt die Abfüllung einen fassgeprägten Riserva-Stil. Die Fassstationen bleiben präzise benannt.
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Typ
Grappa
Land
Italien
Jahrgang
2004
Abgefüllt
-
Volumen
700 ml
Stärke
42.0% Vol.
Zusatzinfo
Produktprofil
Dellavalle Affinata in Botti da Malvasia delle Lipari Grappa 8 Jahre 42.0% Vol. ist ein piemontesischer Grappa aus 100 % Barbera-Trester aus dem Monferrato. Die achtjährige Reifung in Allier-Eiche und ehemaligen Malvasia-delle-Lipari-Barriques prägt den fassbetonten Stil dieser Abfüllung.
Herkunft
Italien > Piemont > Dellavalle Distillery
Dellavalle Affinata in Botti da Malvasia delle Lipari Grappa 8 Jahre 42.0% Vol. ist ein Grappa Monovitigno aus dem Piemont und wird von der Destillerie Dellavalle hergestellt und abgefüllt. Grundlage bildet Trester aus 100 % Barbera-Trauben aus dem Monferrato. Der Brand wurde im Jahr 2004 destilliert und reifte insgesamt acht Jahre. Die Fassreifung erfolgte zunächst während sechs Jahren in Fässern aus Allier-Eiche, bevor der Grappa weitere zwei Jahre in gebrauchten Malvasia-delle-Lipari-Barriques lagerte. Die Abfüllung gehört zur Serie Malvasia delle Lipari und wird mit 42.0% Vol. sowie einer Füllmenge von 700 ml angeboten. Angaben zu einer Fassnummer oder einer limitierten Flaschenzahl liegen nicht vor. Die zweistufige Reifung verbindet den Einfluss französischer Eiche mit den Eigenschaften ehemaliger Süssweinfässer.
Dellavalle gehört zu den Grappa-Produzenten im Piemont und verarbeitet Trester verschiedener Rebsorten sowie sortenreine Ausgangsmaterialien. Als Grappa Monovitigno basiert diese Abfüllung ausschliesslich auf Barbera-Trester. Die Nachreifung in ehemaligen Malvasia-delle-Lipari-Barriques ergänzt die vorherige Lagerung in Allier-Eiche um zusätzliche Fassmerkmale. Malvasia delle Lipari ist ein traditioneller Süsswein der Liparischen Inseln, dessen ehemalige Fässer für die weitere Reifung genutzt werden. Die Kombination unterschiedlicher Fassarten bildet den prägenden Bestandteil dieser Abfüllung und unterscheidet sie von Grappas, die ausschliesslich in einer Fassart reifen.
In der Nase werden getrocknete Früchte, Vanille, Mandel und feine Honignoten beschrieben. Am Gaumen zeigen sich dunkle Beeren, Karamell und Gewürznoten, begleitet von einer weichen Textur. Der Abgang weist auf Honig, Vanille sowie süsse und holzbetonte Noten hin. Insgesamt verbindet die Abfüllung fruchtige, würzige und vom Fass geprägte Eindrücke, wobei sowohl die Allier-Eiche als auch die Nachreifung in ehemaligen Malvasia-delle-Lipari-Barriques zum sensorischen Profil beitragen.
Technische Übersicht
Abfüllung und Daten
Dieser Grappa wurde 2004 von Dellavalle destilliert und als Originalabfüllung mit 42.0% Vol. in der 700-ml-Flasche abgefüllt. Die insgesamt achtjährige Reifung umfasst sechs Jahre in Allier-Eichenfässern sowie zwei Jahre in gebrauchten Malvasia-delle-Lipari-Barriques.
Hersteller und Marke im Profil
Weitere Informationen zur Brennerei, Marke oder Herkunft dieser Abfüllung finden Sie hier.
Eckdaten der Abfüllung
Sorte:
Grappa Monovitigno
Destillerie:
Dellavalle
Abfüller:
Dellavalle
Serie:
Malvasia delle Lipari
Destilliert:
2004
Abgefüllt:
-
Alter:
8 Jahre = Invecchiata
Fasstyp:
Allier & Malvasia Barrique
Fassnummer:
-
Anzahl Flaschen:
-
Flaschencode:
-
Alkoholgehalt:
42.0% Vol.
Füllmenge:
700 ml
GTIN:
8007388000747
Sensorik
Sensorische Beschreibung
In der Nase zeigen sich Vanille, Mandeln und Honig; am Gaumen treten Beeren, Karamell und Gewürze in den Vordergrund. Der Abgang greift Holz, Honig und Vanille auf und schliesst das Profil klar ab.
Bewertung
Spiritfly.ch - 9.3 von 10 Punkten
Aktualisiert am:
28. Januar 2026
Rechtlicher Hinweis:
Übernommen wurde ausschliesslich die öffentlich angezeigte Punktzahl der verlinkten Bewertungsplattform. Rezensionstexte oder weitere Inhalte wurden nicht kopiert.
Nase
Die Nase zeigt ein vielschichtiges Zusammenspiel aus getrockneten Früchten, Vanille und feinen Mandelnoten. Die achtjährige Reifung, darunter zwei Jahre in ehemaligen Malvasia-delle-Lipari-Barriques, ergänzt das Bouquet mit dezenten Honignoten und verleiht ihm zusätzliche Tiefe. Auch der Einfluss der Allier-Eiche bleibt erkennbar und sorgt für eine ausgewogene Verbindung von Frucht, Süsse und feiner Holzwürze. Das Duftbild wirkt harmonisch und klar strukturiert.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Grappa weich und vielschichtig mit dunklen Beeren, Karamell und einer feinen Würze. Die Kombination aus sechs Jahren in Allier-Eichenfässern und der Nachreifung in Malvasia-delle-Lipari-Barriques verleiht dem Geschmacksbild zusätzliche Tiefe und eine ausgewogene Struktur. Fruchtige und würzige Noten greifen harmonisch ineinander und unterstreichen den Charakter dieser sortenreinen Barbera-Grappa aus dem Piemont.
Abgang
Der Abgang fällt lang aus und verbindet feine Holzwürze mit den anhaltenden Aromen von Honig und Vanille. Der Einfluss der Allier-Eiche bleibt bis zum Schluss präsent, während die Nachreifung in ehemaligen Malvasia-delle-Lipari-Barriques eine dezente Süsse beisteuert. Die ausgewogene Fassreifung verleiht dem Nachklang zusätzliche Tiefe und rundet das Aromaprofil dieser acht Jahre gereiften Grappa harmonisch ab.
Einordnung der Abfüllung
Interne Struktur
Sortiments- und Kategorieeinordnung
Dieser Grappa Monovitigno stammt aus dem Piemont und basiert ausschliesslich auf Barbera-Trester aus dem Monferrato. Die Kombination aus Allier-Eiche und ehemaligen Malvasia-delle-Lipari-Barriques ordnet die Abfüllung innerhalb fassgereifter italienischer Grappas mit zweistufigem Ausbau ein.
Dellavalle Affinata in Botti da Malvasia delle Lipari ist ein Grappa Monovitigno aus dem Piemont und wird ausschliesslich aus Barbera-Trester hergestellt. Innerhalb der Kategorie fassgereifter Grappas zeichnet sich die Abfüllung durch eine insgesamt achtjährige Reifezeit sowie den zweistufigen Ausbau in Allier-Eiche und ehemaligen Malvasia-delle-Lipari-Barriques aus. Die Kombination unterschiedlicher Fassarten verbindet den Einfluss französischer Eiche mit den Eigenschaften eines zuvor für Süsswein verwendeten Barriques und prägt damit den Stil dieser Abfüllung.
Im Sortiment von Dellavalle gehört diese Abfüllung zu den gereiften Grappas mit besonderem Fokus auf die Fasslagerung. Im Vergleich zu ungereiften oder ausschliesslich in einer Fassart gelagerten Grappas steht hier die Abfolge zweier unterschiedlicher Reifephasen im Mittelpunkt. Gleichzeitig bleibt der Charakter des Barbera-Tresters als Grundlage erhalten. Dadurch ordnet sich die Abfüllung als gereifter piemontesischer Grappa mit klar dokumentierter Herkunft, sortenreiner Basis und mehrstufigem Fassausbau innerhalb des Dellavalle-Sortiments ein.
Externe Struktur
Erweitertes
GSI-Modell
Während die Sortiments- und Kategorieeinordnung die interne Struktur einer Abfüllung beschreibt, zeigt das Erweiterte GSI-Modell ihre externe Marktstruktur. Es bewertet nicht Geschmack oder Herkunft, sondern ihre Wirkung auf Geniesser, Sammler und Investoren im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt.
GSI-Bewertung dieser Abfüllung
Geniesser:
6 / 10: Die Geniesser-Relevanz ist solide, weil klare Herkunft, nachvollziehbare Reife- oder Altersangabe, prägnante Fass- oder Stilmerkmale und eindeutige Grappa-Positionierung vorhanden sind. Die Abfüllung bleibt gut erklärbar, erreicht in dieser Nachfragegruppe aber keine aussergewöhnlich breite Signalwirkung.
Sammler:
4 / 10: Die Sammler-Relevanz ist zurückhaltend, da nur wenige Merkmale auf ausgeprägte Seltenheit oder besondere Sammlerbindung hinweisen. Die Abfüllung bleibt eher produkt- und genussorientiert als sammlergetrieben.
Investor:
3 / 10: Die Investor-Einordnung ist zurückhaltend, da nur wenige Hinweise auf ausgeprägte Sekundärmarkt- oder Knappheitseffekte vorliegen. Die Abfüllung eignet sich im GSI-Kontext stärker zur Sortiments- und Genussorientierung als zur marktgetriebenen Betrachtung.
Konsolidierte Bewertung:
13 / 30: Die Abfüllung wird im Erweiterten GSI-Modell als Geniesser eingeordnet, erreicht insgesamt aber eine zurückhaltende Gesamtwirkung. Das stärkste Signal liegt bei Geniesser, während die übrigen Nachfragegruppen weniger deutlich ausfallen. Als Grundlage dienen die Produktidentität als Grappa mit Italien, Piemont, Dellavalle Distillery, 8 Jahre = Invecchiata und Serie Malvasia delle Lipari sowie klarer Herkunftsbezug, Altersangabe, Jahrgangsbezug und profilprägende Fass- oder Reifungsangaben; daraus entsteht jedoch keine breite externe Marktstruktur. Die Einordnung bleibt deshalb eher fokussiert als umfassend.
Transparenz zur GSI-Einordnung:
Die GSI-Einordnung wurde von Spiritfly redaktionell auf Basis produktbezogener Merkmale, Sortimentskontext und marktbezogener Nachfrageperspektiven erstellt. Sie zeigt, wie eine Abfüllung im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt auf Geniesser, Sammler und Investoren wirkt. Das Modell bewertet nicht den Geschmack und ersetzt keine persönliche Kauf- oder Anlageentscheidung.
Bewertungsmodell:
Einordnung durch:
Bewertungsgrundlage:
Produktmerkmale, Sortimentskontext und Marktperspektive
Hinweis:
Keine Kauf- oder Anlageempfehlung
Letzte Aktualisierung:
12. Juli 2026
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