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Dellavalle Affinata in Botti da Marsala Piemont Grappa 9 Jahre 42.0% Vol.
CHF 123.00
Dellavalle Affinata in Botti da Marsala Piemont Grappa 9 Jahre 42.0% Vol. ist ein Grappa aus 100 % Barbera-Trester aus dem Monferrato im Piemont. Nach diskontinuierlicher Destillation in kleinen Alambics reift der Brand insgesamt neun Jahre: zunächst acht Jahre in Allier-Eichenholz und anschliessend ein Jahr in gebrauchten Marsala-Barriques. Der Ausbau verbindet die fruchtige Herkunft des Barbera-Tresters mit Noten aus französischer Eiche und sizilianischem Marsala-Fass. Abgefüllt wird er mit 42.0% Vol. Die Fassfolge gibt der Abfüllung ihre marsalageprägte Ausrichtung.
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Typ
Grappa
Land
Italien
Jahrgang
2004
Abgefüllt
-
Volumen
700 ml
Stärke
42.0% Vol.
Zusatzinfo
Produktprofil
Dellavalle Affinata in Botti da Marsala Piemont Grappa 9 Jahre 42.0% Vol. ist ein Grappa Monovitigno aus 100 % Barbera-Trester aus dem Monferrato. Die neunjährige Reifung in Allier-Eiche und Marsala-Barriques prägt den fruchtigen, würzigen und fassbetonten Stil dieser piemontesischen Abfüllung.
Herkunft
Italien > Piemont > Dellavalle Distillery
Dellavalle Affinata in Botti da Marsala Piemont Grappa 9 Jahre 42.0% Vol. ist ein Grappa Monovitigno aus dem Piemont und wird von Dellavalle hergestellt sowie abgefüllt. Grundlage bildet Trester aus 100 % Barbera-Trauben aus dem Monferrato. Der Brand wurde 2004 diskontinuierlich in kleinen Alambics destilliert und reifte insgesamt neun Jahre. Die Fasslagerung erfolgte zunächst während acht Jahren in Fässern aus Allier-Eiche und anschliessend während eines weiteren Jahres in gebrauchten Marsala-Barriques. Abgefüllt wird der Grappa mit 42.0% Vol. in der 700-ml-Flasche. Angaben zu einer Fassnummer, einem Abfülldatum oder einer limitierten Flaschenzahl liegen nicht vor. Die zweistufige Reifung verbindet den Einfluss französischer Eiche mit den Eigenschaften ehemaliger Marsala-Fässer.
Dellavalle gehört zu den traditionsreichen Grappa-Produzenten im Piemont und verarbeitet sowohl sortenreine als auch verschiedene Tresterqualitäten. Diese Abfüllung basiert ausschliesslich auf Barbera-Trester und gehört damit zur Kategorie Grappa Monovitigno. Die Nachreifung in ehemaligen Marsala-Barriques ergänzt die vorherige Lagerung in Allier-Eiche um zusätzliche Fassmerkmale. Marsala ist ein traditioneller Likörwein aus Sizilien, dessen gebrauchte Fässer für die weitere Reifung genutzt werden. Die Kombination unterschiedlicher Fassarten prägt den Stil dieser Abfüllung und unterscheidet sie von Grappas, die ausschliesslich in einer Fassart oder ohne längere Holzlagerung ausgebaut werden.
In der Nase werden reife Kirschen, Pflaumen, Vanille, Mandeln sowie Zimt und Nelken beschrieben. Am Gaumen zeigen sich fruchtige Noten, eine dezente Süsse, würzige und holzbetonte Eindrücke sowie feine Tannine bei weicher Textur. Der Abgang weist auf Nussnoten, Eichenholz, getrocknete Früchte sowie anhaltende süsse und würzige Noten hin. Insgesamt verbindet die Abfüllung fruchtige, würzige und vom Fass geprägte Eindrücke. Das sensorische Profil wird durch die lange Reifung sowie die Kombination aus Allier-Eiche und Marsala-Barriques bestimmt.
Technische Übersicht
Abfüllung und Daten
Diese Originalabfüllung von Dellavalle wurde 2004 destilliert und mit 42.0% Vol. in der 700-ml-Flasche abgefüllt. Der Grappa reifte insgesamt neun Jahre, davon acht Jahre in Allier-Eichenfässern und ein weiteres Jahr in gebrauchten Marsala-Barriques.
Hersteller und Marke im Profil
Weitere Informationen zur Brennerei, Marke oder Herkunft dieser Abfüllung finden Sie hier.
Eckdaten der Abfüllung
Sorte:
Grappa Monovitigno
Destillerie:
Dellavalle
Abfüller:
Dellavalle
Serie:
Affinata in Botti da Marsala
Destilliert:
2004
Abgefüllt:
-
Alter:
9 Jahre = Invecchiata
Fasstyp:
Allier & Marsala Barrique
Fassnummer:
-
Anzahl Flaschen:
-
Flaschencode:
-
Alkoholgehalt:
42.0% Vol.
Füllmenge:
700 ml
GTIN:
8007388000778
Sensorik
Sensorische Beschreibung
In der Nase zeigen sich Kirschen, Pflaume und Gewürze; am Gaumen treten Würze, Holz und Tannine in den Vordergrund. Der Abgang greift Nuss und Eichenholz auf und schliesst das Profil klar ab.
Bewertung
Spiritfly.ch - 9.1 von 10 Punkten
Aktualisiert am:
19. Mai 2025
Rechtlicher Hinweis:
Übernommen wurde ausschliesslich die öffentlich angezeigte Punktzahl der verlinkten Bewertungsplattform. Rezensionstexte oder weitere Inhalte wurden nicht kopiert.
Nase
Die Nase zeigt ein vielschichtiges Aromabild mit reifen Kirschen und Pflaumen, die von Vanille und feinen Mandelnoten begleitet werden. Dezente Nuancen von Zimt und Nelken verleihen dem Duft zusätzliche Würze und ergänzen die fruchtigen Eindrücke. Die neunjährige Reifung in Allier-Eiche mit anschliessendem Ausbau in gebrauchten Marsala-Barriques verleiht dem Grappa zusätzliche Tiefe. So entsteht ein ausgewogenes und klar strukturiertes Duftprofil.
Gaumen
Am Gaumen verbinden sich reife Fruchtnoten mit einer dezenten Süsse und fein abgestimmten Gewürznoten zu einem harmonischen Gesamtbild. Die Reifung in Allier-Eichenfässern und das anschliessende Marsala-Barrique-Finish verleihen dem Grappa würzige Holznoten und eine feine Tanninstruktur. Die weiche Textur sorgt für einen ausgewogenen Eindruck, ohne an Präzision zu verlieren. Der sortenreine Barbera-Trester bleibt dabei klar erkennbar.
Abgang
Der Abgang hält lange an und wird von getrockneten Früchten, feinen Nussnoten und dezentem Eichenholz geprägt. Anhaltende süsse und würzige Nuancen greifen die Eindrücke des Gaumens nochmals auf und sorgen für ein stimmiges Finale. Der Einfluss der Marsala-Barriques bleibt bis zum Schluss deutlich wahrnehmbar und ergänzt die Noten der Allier-Eiche. Dadurch klingt das Aromaprofil ausgewogen und vielschichtig aus.
Einordnung der Abfüllung
Interne Struktur
Sortiments- und Kategorieeinordnung
Dieser Grappa Monovitigno stammt aus dem Piemont und basiert ausschliesslich auf Barbera-Trester aus dem Monferrato. Die Reifung in Allier-Eiche und gebrauchten Marsala-Barriques ordnet die Abfüllung innerhalb fassgereifter italienischer Grappas mit mehrstufigem Ausbau ein.
Dellavalle Affinata in Botti da Marsala gehört zur Kategorie der fassgereiften Grappas Monovitigno aus dem Piemont. Die Abfüllung wird ausschliesslich aus Barbera-Trester hergestellt und reifte insgesamt neun Jahre. Der Ausbau beginnt in Allier-Eichenfässern und wird durch eine einjährige Nachreifung in gebrauchten Marsala-Barriques ergänzt. Dadurch verbindet der Grappa den Charakter der sortenreinen Grundlage mit den Einflüssen zweier unterschiedlicher Fassarten und eines zuvor für Marsala genutzten Barriques.
Innerhalb des Dellavalle-Sortiments zählt diese Edition zu den länger gereiften Grappas mit besonderem Schwerpunkt auf der Fasslagerung. Im Unterschied zu ungereiften Abfüllungen oder Grappas aus nur einer Fassart steht hier die mehrstufige Reifung im Mittelpunkt. Die Kombination aus Barbera-Trester, Allier-Eiche und Marsala-Barriques schafft eine klar nachvollziehbare stilistische Einordnung. Dadurch gehört die Abfüllung zu den gereiften piemontesischen Grappas mit sortenreiner Basis und differenziertem Fasskonzept.
Externe Struktur
Erweitertes
GSI-Modell
Während die Sortiments- und Kategorieeinordnung die interne Struktur einer Abfüllung beschreibt, zeigt das Erweiterte GSI-Modell ihre externe Marktstruktur. Es bewertet nicht Geschmack oder Herkunft, sondern ihre Wirkung auf Geniesser, Sammler und Investoren im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt.
GSI-Bewertung dieser Abfüllung
Geniesser:
7 / 10: Die Geniesser-Relevanz ist stark, getragen durch klare Herkunft, nachvollziehbare Reife- oder Altersangabe, prägnante Fass- oder Stilmerkmale und eindeutige Grappa-Positionierung. Damit besitzt die Abfüllung genügend Profil, um über den reinen Kategoriecharakter hinaus als bewusst gewählte Position im Sortiment wahrgenommen zu werden.
Sammler:
6 / 10: Die Sammler-Relevanz ist solide, weil einzelne sammlerrelevante Merkmale vorhanden sind. Für eine sehr hohe Einstufung fehlen jedoch stärkere Signale wie ausgeprägte Knappheit, besondere Serie oder aussergewöhnliche Herkunftsresonanz.
Investor:
3 / 10: Die Investor-Einordnung ist zurückhaltend, da nur wenige Hinweise auf ausgeprägte Sekundärmarkt- oder Knappheitseffekte vorliegen. Die Abfüllung eignet sich im GSI-Kontext stärker zur Sortiments- und Genussorientierung als zur marktgetriebenen Betrachtung.
Konsolidierte Bewertung:
16 / 30: Die Abfüllung erhält im Erweiterten GSI-Modell die Einordnung Geniesser. Die Gesamtbewertung zeigt eine solide externe Struktur, bei der Geniesser am deutlichsten ausgeprägt ist. Als Grundlage dienen die Produktidentität als Grappa mit Italien, Piemont, Dellavalle Distillery, 9 Jahre = Invecchiata und Serie Affinata in Botti da Marsala sowie klarer Herkunftsbezug, Altersangabe, Jahrgangsbezug und profilprägende Fass- oder Reifungsangaben, ohne dass alle drei Nachfragegruppen gleich stark angesprochen werden. Dadurch bleibt die Bewertung nachvollziehbar, aber bewusst differenziert.
Transparenz zur GSI-Einordnung:
Die GSI-Einordnung wurde von Spiritfly redaktionell auf Basis produktbezogener Merkmale, Sortimentskontext und marktbezogener Nachfrageperspektiven erstellt. Sie zeigt, wie eine Abfüllung im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt auf Geniesser, Sammler und Investoren wirkt. Das Modell bewertet nicht den Geschmack und ersetzt keine persönliche Kauf- oder Anlageentscheidung.
Bewertungsmodell:
Einordnung durch:
Bewertungsgrundlage:
Produktmerkmale, Sortimentskontext und Marktperspektive
Hinweis:
Keine Kauf- oder Anlageempfehlung
Letzte Aktualisierung:
14. Juli 2026
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