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Dellavalle Riserva di Roberto Piemont Grappa 15 Jahre 42.0% Vol.
CHF 137.00
Dellavalle Riserva di Roberto Piemont Grappa 15 Jahre 42.0% Vol. ist ein piemontesischer Grappa aus 100 % Barbera-Trester aus dem Monferrato. Die Abfüllung ist Roberto Della Valle gewidmet und wird in kleinen Alambics destilliert, bevor sie 15 Jahre in französischen Eichenfässern reift. Die lange Fasslagerung prägt Farbe, Struktur und Aromatik, ohne die Herkunft des Tresters zu verdecken. Mit 42.0% Vol. verbindet dieser Grappa Barbera-Traube, Holzreifung und die Handschrift der Distilleria Dellavalle. Der Name verweist auf die Familie hinter der Brennerei.
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Typ
Grappa
Land
Italien
Jahrgang
2004
Abgefüllt
-
Volumen
700 ml
Stärke
42.0% Vol.
Zusatzinfo
Produktprofil
Der Dellavalle Riserva di Roberto ist ein 15 Jahre gereifter Grappa Monovitigno aus dem Piemont und wird ausschliesslich aus Barbera-Trester aus dem Monferrato hergestellt. Die Destillation in kleinen Alambics sowie die lange Reifung in französischen Eichenfässern prägen den Charakter dieser Abfüllung der Distilleria Dellavalle.
Herkunft
Italien > Piemont > Dellavalle Distillery
Der Dellavalle Riserva di Roberto ist ein Grappa Monovitigno aus dem italienischen Piemont und wird von der familiengeführten Distilleria Dellavalle hergestellt. Grundlage der Abfüllung ist ausschliesslich Trester der Rebsorte Barbera aus dem Monferrato. Der Grappa wurde im Jahr 2004 in kleinen Alambics destilliert und reifte anschliessend während 15 Jahren in französischen Eichenfässern. Abgefüllt wurde er mit 42.0% Vol. in einer 700-ml-Flasche. Die Serie Riserva di Roberto ist Roberto Della Valle gewidmet und verweist auf die Familientradition der Brennerei. Angaben zu Fassnummer oder Flaschenzahl sind für diese Abfüllung nicht ausgewiesen.
Die Distilleria Dellavalle gehört zu den traditionsreichen Grappabrennereien des Piemonts und konzentriert sich auf die Herstellung sortenreiner Grappe aus regionalem Trester. Ein Grappa Monovitigno wird ausschliesslich aus dem Trester einer einzigen Rebsorte hergestellt und bringt deren charakteristische Eigenschaften besonders deutlich zum Ausdruck. Die Destillation in kleinen Alambics ermöglicht eine schonende Verarbeitung des Tresters und bildet die Grundlage für einen klaren Brennereistil. Die anschliessende 15-jährige Reifung in französischen Eichenfässern ergänzt den Charakter des Barbera-Tresters um Einflüsse von Vanille, Gewürzen und Eichenholz. Gleichzeitig bleibt der fruchtige Ursprung des Destillats trotz der langen Fasslagerung erkennbar.
Die Tasting Notes beschreiben in der Nase reife Kirschen, Pflaumen, Vanille, geröstete Nüsse, Gewürze sowie florale Noten von Veilchen und Rosen. Am Gaumen zeigen sich Beeren, Kirschen, Honig, Vanille und dezente Holztöne mit einer weichen Textur. Der Abgang wird mit fruchtigen Noten, feiner Pfefferwürze und anhaltenden Holzaromen beschrieben. Insgesamt ergibt sich ein Aromaprofil mit fruchtigen, floralen, würzigen und von der langen Reifung in französischer Eiche geprägten Eindrücken, das den Charakter der Barbera-Traube und den Ausbau im Fass nachvollziehbar widerspiegelt.
Technische Übersicht
Abfüllung und Daten
Die Originalabfüllung stammt von der Distilleria Dellavalle und gehört zur Serie Riserva di Roberto. Der Grappa wurde 2004 destilliert, reifte 15 Jahre in französischen Eichenfässern und wurde mit 42.0% Vol. in einer 700-ml-Flasche abgefüllt.
Hersteller und Marke im Profil
Weitere Informationen zur Brennerei, Marke oder Herkunft dieser Abfüllung finden Sie hier.
Eckdaten der Abfüllung
Sorte:
Grappa Monovitigno
Destillerie:
Dellavalle
Abfüller:
Dellavalle
Serie:
Riserva di Roberto
Destilliert:
2004
Abgefüllt:
-
Alter:
15 Jahre = Invecchiata
Fasstyp:
French Oak Cask
Fassnummer:
-
Anzahl Flaschen:
-
Flaschencode:
-
Alkoholgehalt:
42.0% Vol.
Füllmenge:
700 ml
GTIN:
8007388000822
Sensorik
Sensorische Beschreibung
In der Nase zeigen sich Kirschen, Pflaume und Vanille; am Gaumen treten Beeren, Kirschen, Honig und Eiche in den Vordergrund. Der Abgang greift Pfeffer, Holz und Tannine auf und schliesst das Profil klar ab.
Bewertung
Spiritfly.ch - 9.7 von 10 Punkten
Aktualisiert am:
30. April 2025
Rechtlicher Hinweis:
Übernommen wurde ausschliesslich die öffentlich angezeigte Punktzahl der verlinkten Bewertungsplattform. Rezensionstexte oder weitere Inhalte wurden nicht kopiert.
Nase
Die Nase zeigt den sortentypischen Charakter des Barbera-Tresters mit reifen Kirschen und Pflaumen im Vordergrund. Vanille, geröstete N üsse und feine Gewürze spiegeln die 15-jährige Reifung in französischen Eichenfässern wider und verleihen dem Duftbild zusätzliche Tiefe. Dezente florale Noten von Veilchen und Rosen ergänzen das Aromaprofil harmonisch. So verbindet sich der fruchtige Ursprung des Destillats mit den Einflüssen der langen Fasslagerung.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Grappa weich und klar strukturiert. Reife Beeren und Kirschen verbinden sich mit Honig und Vanille zu einem ausgewogenen Geschmacksbild, während feine Holznoten den Einfluss der französischen Eichenfässer erkennen lassen. Die 15-jährige Reifung verleiht dem Destillat zusätzliche Tiefe, ohne den Charakter der Barbera-Traube zu überdecken. Mit 42.0% Vol. bleiben Frucht, Würze und Fassreifung harmonisch ausbalanciert.
Abgang
Der Abgang klingt lang mit fruchtigen Noten und einer fein eingebundenen Pfefferwürze aus. Dezente Holzaromen begleiten den Nachklang und greifen den Einfluss der langen Reifung in französischer Eiche erneut auf. Die fruchtigen Eindrücke bleiben bis zum Schluss erkennbar und werden von einer zurückhaltenden Würze ergänzt. So endet der Grappa mit einem ausgewogenen und klar strukturierten Aromaprofil.
Einordnung der Abfüllung
Interne Struktur
Sortiments- und Kategorieeinordnung
Diese Abfüllung gehört zur Kategorie der gereiften Grappa Monovitigno aus dem Piemont und wird ausschliesslich aus Barbera-Trester hergestellt. Innerhalb der Serie Riserva di Roberto steht sie für eine lang gereifte Originalabfüllung mit 15-jährigem Ausbau in französischen Eichenfässern.
Der Dellavalle Riserva di Roberto gehört zur Kategorie der Grappa Monovitigno und stammt aus dem Piemont. Die ausschliessliche Verwendung von Barbera-Trester aus dem Monferrato stellt den Rebsortencharakter in den Mittelpunkt, während die Destillation in kleinen Alambics und die anschliessende Reifung in französischen Eichenfässern den Stil der Abfüllung prägen. Der lange Fassausbau ergänzt das Destillat um Vanille-, Holz- und Gewürznoten, ohne den Ursprung des Tresters zu überdecken.
Innerhalb des Dellavalle-Sortiments repräsentiert die Serie Riserva di Roberto die länger gereiften Grappa-Abfüllungen der Brennerei. Die Kombination aus Jahrgang 2004, 15-jähriger Reifezeit, französischen Eichenfässern und sortenreiner Barbera-Basis unterscheidet diese Edition von jüngeren oder ungereiften Grappe und verleiht ihr eine eigenständige Stellung innerhalb des Sortiments.
Externe Struktur
Erweitertes
GSI-Modell
Während die Sortiments- und Kategorieeinordnung die interne Struktur einer Abfüllung beschreibt, zeigt das Erweiterte GSI-Modell ihre externe Marktstruktur. Es bewertet nicht Geschmack oder Herkunft, sondern ihre Wirkung auf Geniesser, Sammler und Investoren im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt.
GSI-Bewertung dieser Abfüllung
Geniesser:
7 / 10: Die Geniesser-Relevanz ist stark, getragen durch klare Herkunft, nachvollziehbare Reife- oder Altersangabe, prägnante Fass- oder Stilmerkmale und eindeutige Grappa-Positionierung. Damit besitzt die Abfüllung genügend Profil, um über den reinen Kategoriecharakter hinaus als bewusst gewählte Position im Sortiment wahrgenommen zu werden.
Sammler:
5 / 10: Die Sammler-Relevanz ist solide, weil einzelne sammlerrelevante Merkmale vorhanden sind. Für eine sehr hohe Einstufung fehlen jedoch stärkere Signale wie ausgeprägte Knappheit, besondere Serie oder aussergewöhnliche Herkunftsresonanz.
Investor:
4 / 10: Die Investor-Einordnung ist selektiv, weil zwar einzelne marktrelevante Merkmale vorhanden sind, die Breitenwirkung aber begrenzt bleibt. Im Vordergrund steht hier eher die fachliche Einordnung als ein starkes Sekundärmarkt-Signal.
Konsolidierte Bewertung:
16 / 30: Die Abfüllung erhält im Erweiterten GSI-Modell die Einordnung Geniesser. Die Gesamtbewertung zeigt eine solide externe Struktur, bei der Geniesser am deutlichsten ausgeprägt ist. Als Grundlage dienen die Produktidentität als Grappa mit Italien, Piemont, Dellavalle Distillery, 15 Jahre = Invecchiata und Serie Riserva di Roberto sowie klarer Herkunftsbezug, Altersangabe, Jahrgangsbezug und profilprägende Fass- oder Reifungsangaben, ohne dass alle drei Nachfragegruppen gleich stark angesprochen werden. Dadurch bleibt die Bewertung nachvollziehbar, aber bewusst differenziert.
Transparenz zur GSI-Einordnung:
Die GSI-Einordnung wurde von Spiritfly redaktionell auf Basis produktbezogener Merkmale, Sortimentskontext und marktbezogener Nachfrageperspektiven erstellt. Sie zeigt, wie eine Abfüllung im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt auf Geniesser, Sammler und Investoren wirkt. Das Modell bewertet nicht den Geschmack und ersetzt keine persönliche Kauf- oder Anlageentscheidung.
Bewertungsmodell:
Einordnung durch:
Bewertungsgrundlage:
Produktmerkmale, Sortimentskontext und Marktperspektive
Hinweis:
Keine Kauf- oder Anlageempfehlung
Letzte Aktualisierung:
12. Juli 2026
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