Kurayoshi Pure Malt Blended Malt Japanese Whisky 12 Jahre 43.0% Vol.

Der Kurayoshi Pure Malt 12 Jahre ist ein Blended Malt Japanese Whisky der Matsui Shuzo Distillery in der Präfektur Tottori. Die Abfüllung wurde 2016 von Matsui Shuzo mit einem Alkoholgehalt von 43.0% Vol. in die 700-ml-Flasche abgefüllt. Der Whisky reifte während zwölf Jahren in Eichenfässern und gehört zur Serie Pure Malt. Angaben zum Destillationsjahr, zu einer Fassnummer oder zur Anzahl abgefüllter Flaschen liegen nicht vor. Die Brennerei befindet sich in Kurayoshi am Fuss des Berges Daisen. Das dort verfügbare Wasser wird für die Whiskyproduktion genutzt, während die regionalen Temperaturschwankungen die Reifung während der Fasslagerung beeinflussen. Die Kombination aus japanischer Herkunft, Eichenfassreifung und dokumentiertem Alter kennzeichnet diese Abfüllung innerhalb des Sortiments der Brennerei.

Matsui Shuzo zählt zu den japanischen Whiskyproduzenten der Präfektur Tottori und veröffentlicht unter dem Namen Kurayoshi verschiedene Abfüllungen mit unterschiedlichen Reifezeiten. Die Serie Pure Malt umfasst Blended Malt Whiskys, für die ausschliesslich Malt Whisky verwendet wird, ohne den Zusatz von Grain Whisky. Damit unterscheidet sich die Kategorie sowohl von Single Malt als auch von klassischen Blended Whiskys. Die zwölfjährige Fassreifung bildet die Grundlage des Profils und verbindet den Einfluss der Eichenfässer mit den Eigenschaften der verwendeten Malt Whiskys. Die Lage der Brennerei sowie die klimatischen Bedingungen der Region werden im Zusammenhang mit der Reifung und der Herstellung als Teil des Produktionsumfelds beschrieben. Innerhalb des Sortiments stellt die 12-jährige Abfüllung eine gereifte Variante der Pure-Malt-Serie dar.

In der Nase werden Mandeln, Nüsse, Vanille, Malz, Rosinen sowie leichte Rauchnoten beschrieben. Am Gaumen zeigen sich Vanille, Rosinen, Malz sowie eine Kombination aus süssen, leicht bitteren und dezent säuerlichen Eindrücken. Der Abgang wird mit Mandeln, Nüssen, Vanille, Rosinen und einem leichten Rauchton beschrieben. Insgesamt weist das Aromaprofil nussige, malzige, fruchtige und dezent rauchige Merkmale auf, die mit der Reifung in Eichenfässern verbunden werden.