Rosebank 1990–2022 Single Malt Scotch Whisky 31 Jahre 48.1% Vol.

Rosebank 1990–2022 ist ein Single Malt Scotch Whisky aus den schottischen Lowlands. Der Whisky wurde 1990 in der Rosebank Distillery destilliert und nach 31 Jahren Reifezeit als Release Two abgefüllt. Die Reifung erfolgte ausschliesslich in Ex-Bourbonfässern, welche den Charakter des Destillats während der langen Lagerung prägten. Insgesamt wurden 4'000 Flaschen abgefüllt. Die Abfüllung besitzt einen Alkoholgehalt von 48.1% Vol. bei einer Füllmenge von 700 ml. Angaben zu einzelnen Fassnummern sind nicht ausgewiesen. Die Kombination aus langjähriger Reifung, dokumentiertem Jahrgang und ausschliesslicher Bourbonfasslagerung bildet die Grundlage dieser Edition und hebt den ursprünglichen Brennereistil in den Vordergrund.

Die Rosebank Distillery in Falkirk zählt zu den traditionsreichen Brennereien der schottischen Lowlands. Über viele Jahre war sie insbesondere für ihre dreifache Destillation bekannt, ein Verfahren, das innerhalb Schottlands nur von wenigen Brennereien angewendet wurde. Dadurch entstand ein Destillat, das häufig mit floralen, fruchtigen und eleganten Eigenschaften in Verbindung gebracht wird. Nach der Schliessung der Brennerei in den 1990er-Jahren blieben lediglich historische Fassbestände erhalten, aus denen über einen längeren Zeitraum einzelne Abfüllungen veröffentlicht wurden. Die Release Two Edition gehört zu diesen später erschienenen Ausgaben und dokumentiert den Charakter eines über drei Jahrzehnte gereiften Rosebank Whiskys. Die ausschliessliche Reifung in Ex-Bourbonfässern ermöglicht dabei eine Einordnung ohne zusätzlichen Einfluss von Sherry-, Wein- oder anderen Spezialfässern.

Die Tasting Notes beschreiben in der Nase Limette, Zitronengras, Vanille, Koriandersamen, Nelken und kandierte Mandeln. Am Gaumen zeigen sich Minze, Kamille, Leder, Beeren sowie Anklänge von Bananenbrot. Der Abgang wird als lang beschrieben und weist auf reife Pfirsiche, Eichenholz und feine Kräuternoten hin. Insgesamt ergibt sich ein florales und fruchtbetontes Profil mit Zitrusnoten, Vanille, Kräutern und dezenten Holzeinflüssen. Die lange Reifezeit ergänzt diese Stilistik um zusätzliche Tiefe, ohne den für Rosebank typischen Brennereicharakter in den Hintergrund treten zu lassen.