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Wybrand Upcycling is Sustainable Swiss Made Spirit NAS 42.0% Vol.
CHF 39.00
Wybrand – Upcycling is Sustainable – Swiss Made Spirit NAS 42.0% stammt aus Herzogenbuchsee und wird aus nicht mehr trinkbaren oder unverkäuflichen Weinen hergestellt. Statt entsorgt zu werden, dienen diese Weine als Grundlage für einen Schweizer Brand, der in Eichenfässern lagert und ohne Zusatzstoffe mit 42.0% Vol. abgefüllt wird. Das Konzept verbindet Upcycling, Reduktion von Lebensmittelverlusten und Fassreifung. Weinaromatik, Holz, dezente Frucht, Würze und klare Herkunft prägen den Charakter.
Anzahl
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Typ
Sonstiges
Land
Schweiz
Jahrgang
-
Abgefüllt
-
Volumen
350 ml
Stärke
42.0% Vol.
Zusatzinfo
Produktprofil
Wybrand Upcycling is Sustainable ist ein Schweizer Weinbrand aus Herzogenbuchsee, hergestellt aus nicht mehr trinkbaren oder unverkäuflichen Weinen. Die Lagerung in Eichenfässern und der Verzicht auf Zusatzstoffe prägen den Stil mit Wein-, Holz-, Frucht- und Gewürznoten.
Herkunft
Schweiz > Herzogenbuchsee > Brennerei Kramer AG
Wybrand Upcycling is Sustainable ist ein Schweizer Weinbrand aus Herzogenbuchsee und wird von der Brennerei Kramer AG hergestellt. Die Abfüllung wird von WineBarrel GmbH unter der Serie Wybrand veröffentlicht und trägt keine Altersangabe. Als Ausgangsbasis dienen nach den vorliegenden Angaben nicht mehr trinkbare oder unverkäufliche Weine, die anstelle einer Entsorgung für die Destillation verwendet werden. Nach der Destillation reift der Brand in Eichenfässern und wird ohne Zusatzstoffe mit 42.0% Vol. bei einer Füllmenge von 350 ml abgefüllt. Angaben zu Destillationsjahr, Abfülldatum, Fassnummer oder Flaschenzahl liegen nicht vor. Die Produktbeschreibung nennt Weinnoten, Holz, dezente Frucht und Gewürze als prägende Bestandteile des Aromaprofils.
Die Herstellung basiert auf einem Upcycling-Konzept, bei dem bereits erzeugter Wein als Rohstoff für einen Weinbrand genutzt wird. Dadurch erhalten Weine, die nicht mehr für den ursprünglichen Zweck verwendet werden können, eine neue Verwendung als Destillat. Innerhalb des Herstellungsverfahrens verbindet sich dieses Konzept mit einer anschliessenden Lagerung im Eichenfass. Im Unterschied zu Weinbrand aus ausschliesslich neu erzeugtem Grundwein steht hier die Wiederverwertung vorhandener Weine im Mittelpunkt. Die Fasslagerung ergänzt den Charakter des Destillats um Holzeinflüsse, während nach den vorliegenden Angaben auf weitere Zusatzstoffe verzichtet wird. Herkunft, Herstellungsweise und Fassausbau bestimmen gemeinsam die Einordnung dieser Schweizer Abfüllung.
Die Tasting Notes beschreiben in der Nase Sherrynoten, Vanille, Brombeeren, dunkle Waldfrüchte, tropische Fruchtaromen und Honig. Am Gaumen zeigen sich Vanille, Tabaknoten sowie eine leichte Textur mit deutlicher Aromatik. Im Abgang werden lang anhaltende Vanillenoten und ein runder Gesamteindruck genannt. Insgesamt verbindet die Abfüllung Wein- und Holzaromen mit Frucht-, Honig- und Gewürznoten, die durch die Fasslagerung und die Grundlage aus Wein geprägt werden.
Technische Übersicht
Abfüllung und Daten
Die Abfüllung stammt von der Brennerei Kramer AG und wird von WineBarrel GmbH unter der Serie Wybrand veröffentlicht. Der Weinbrand ohne Altersangabe reift in Eichenfässern und wird mit 42.0% Vol. bei einer Füllmenge von 350 ml abgefüllt.
Hersteller und Marke im Profil
Weitere Informationen zur Brennerei, Marke oder Herkunft dieser Abfüllung finden Sie hier.
Eckdaten der Abfüllung
Sorte:
Weinbrand
Destillerie:
Brennerei Kramer AG
Abfüller:
WineBarrel GmbH
Serie:
Wybrand
Destilliert:
-
Abgefüllt:
-
Alter:
NAS - Non Age Statement
Fasstyp:
Oak Cask
Fassnummer:
-
Anzahl Flaschen:
-
Flaschencode:
-
Alkoholgehalt:
42.0% Vol.
Füllmenge:
350 ml
GTIN:
745110422488
Sensorik
Sensorische Beschreibung
In der Nase zeigen sich Vanille und Honig; am Gaumen treten Vanille und Tabak in den Vordergrund. Der Abgang greift Vanille auf und schliesst das Profil klar ab.
Bewertung
Spiritfly.ch - 8.7 von 10 Punkten
Aktualisiert am:
10. Dezember 2024
Rechtlicher Hinweis:
Übernommen wurde ausschliesslich die öffentlich angezeigte Punktzahl der verlinkten Bewertungsplattform. Rezensionstexte oder weitere Inhalte wurden nicht kopiert.
Nase
Die Nase verbindet Sherrynoten mit feiner Vanille und einer dezenten Honigsüsse zu einem ausgewogenen Duftbild. Brombeeren und dunkle Waldfrüchte verleihen dem Weinbrand Tiefe, während zurückhaltende tropische Fruchtnoten zusätzliche Frische einbringen. Die Reifung im Eichenfass ergänzt die fruchtigen Eindrücke mit feinen Holznuancen und unterstreicht den eigenständigen Charakter dieser Schweizer Abfüllung aus der Brennerei Kramer AG.
Gaumen
Am Gaumen stehen Vanille und dezente Tabaknoten im Mittelpunkt und verleihen dem Weinbrand eine klare aromatische Struktur. Die leichte Textur lässt die einzelnen Aromen präzise hervortreten, während die Eichenfassreifung feine Holznoten und zusätzliche Tiefe beisteuert. So entsteht ein ausgewogenes Geschmacksbild, das den Charakter des Destillats und seine Grundlage aus Wein harmonisch widerspiegelt.
Abgang
Der Abgang hält lange an und wird von einer ausgeprägten Vanillenote geprägt, die den Nachklang bis zum Schluss begleitet. Dezente Holznoten greifen den Einfluss der Reifung im Eichenfass erneut auf und ergänzen die anhaltende Aromatik mit einer feinen Würze. Die fruchtigen und weinbetonten Eindrücke klingen langsam aus und verleihen dieser Schweizer Weinbrand-Abfüllung einen ausgewogenen und klar strukturierten Abschluss.
Einordnung der Abfüllung
Interne Struktur
Sortiments- und Kategorieeinordnung
Diese Abfüllung gehört zur Kategorie Weinbrand und stammt aus Herzogenbuchsee in der Schweiz. Innerhalb der Wybrand-Serie steht die Destillation von nicht mehr trinkbaren oder unverkäuflichen Weinen mit anschliessender Eichenfasslagerung im Mittelpunkt.
Wybrand Upcycling is Sustainable gehört zur Kategorie Weinbrand und wird von der Brennerei Kramer AG in Herzogenbuchsee hergestellt. Die Abfüllung basiert auf der Destillation von nicht mehr trinkbaren oder unverkäuflichen Weinen und reift anschliessend in Eichenfässern. Damit verbindet sie die klassische Kategorie Weinbrand mit einem Herstellungsansatz, der vorhandene Rohstoffe erneut nutzt. Auf eine Altersangabe wird verzichtet.
Innerhalb der Wybrand-Serie steht die Wiederverwertung von Wein als Ausgangsmaterial im Mittelpunkt. Im Unterschied zu Weinbränden, die ausschliesslich aus eigens für die Destillation erzeugtem Wein entstehen, basiert diese Abfüllung auf einem Upcycling-Konzept. Die anschliessende Lagerung im Eichenfass ergänzt den Charakter des Destillats um Holzeinflüsse. Dadurch ordnet sich die Abfüllung als Schweizer Weinbrand mit ressourcenorientiertem Herstellungsansatz und Fassreifung innerhalb der Kategorie ein.
Externe Struktur
Erweitertes
GSI-Modell
Während die Sortiments- und Kategorieeinordnung die interne Struktur einer Abfüllung beschreibt, zeigt das Erweiterte GSI-Modell ihre externe Marktstruktur. Es bewertet nicht Geschmack oder Herkunft, sondern ihre Wirkung auf Geniesser, Sammler und Investoren im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt.
GSI-Bewertung dieser Abfüllung
Geniesser:
5 / 10: Die Geniesser-Relevanz ist solide, weil klare Herkunft, prägnante Fass- oder Stilmerkmale und eindeutige Spirituose-Positionierung vorhanden sind. Die Abfüllung bleibt gut erklärbar, erreicht in dieser Nachfragegruppe aber keine aussergewöhnlich breite Signalwirkung.
Sammler:
2 / 10: Die Sammler-Relevanz ist zurückhaltend, da nur wenige Merkmale auf ausgeprägte Seltenheit oder besondere Sammlerbindung hinweisen. Die Abfüllung bleibt eher produkt- und genussorientiert als sammlergetrieben.
Investor:
1 / 10: Die Investor-Einordnung ist zurückhaltend, da nur wenige Hinweise auf ausgeprägte Sekundärmarkt- oder Knappheitseffekte vorliegen. Die Abfüllung eignet sich im GSI-Kontext stärker zur Sortiments- und Genussorientierung als zur marktgetriebenen Betrachtung.
Konsolidierte Bewertung:
8 / 30: Die Abfüllung wird im Erweiterten GSI-Modell als Geniesser eingeordnet, erreicht insgesamt aber eine zurückhaltende Gesamtwirkung. Das stärkste Signal liegt bei Geniesser, während die übrigen Nachfragegruppen weniger deutlich ausfallen. Als Grundlage dienen die Produktidentität als Spirituose mit Schweiz, Herzogenbuchsee, Brennerei Kramer AG und Serie Wybrand sowie klarer Herkunftsbezug, profilprägende Fass- oder Reifungsangaben und nachvollziehbare Produzentenangabe (Brennerei Kramer AG); daraus entsteht jedoch keine breite externe Marktstruktur. Die Einordnung bleibt deshalb eher fokussiert als umfassend.
Transparenz zur GSI-Einordnung:
Die GSI-Einordnung wurde von Spiritfly redaktionell auf Basis produktbezogener Merkmale, Sortimentskontext und marktbezogener Nachfrageperspektiven erstellt. Sie zeigt, wie eine Abfüllung im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt auf Geniesser, Sammler und Investoren wirkt. Das Modell bewertet nicht den Geschmack und ersetzt keine persönliche Kauf- oder Anlageentscheidung.
Bewertungsmodell:
Einordnung durch:
Bewertungsgrundlage:
Produktmerkmale, Sortimentskontext und Marktperspektive
Hinweis:
Keine Kauf- oder Anlageempfehlung
Letzte Aktualisierung:
12. Juli 2026
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