London Dry Gin steht für einen unverwechselbar trockenen Stil, bei dem keinerlei künstliche Aromen oder Zucker hinzugefügt werden. Der Begriff „Dry“ bezieht sich auf den fehlenden Süßegrad im Endprodukt. Der Gin muss zudem ausschließlich mit natürlichen Botanicals destilliert werden, und der Alkoholgehalt darf nach der Destillation nicht mehr durch Aroma- oder Farbstoffe verändert werden. Dieses Verfahren sorgt für einen klaren, reinen Geschmack, der den Botanicals wie Wacholder, Zitrus und Gewürzen Raum zur Entfaltung gibt.