New Make

New Make im Spiritfly-Sortiment verstehen

New Make bezeichnet in dieser Spiritfly-Kategorie ungereiftes Destillat aus der Whiskyherstellung vor der eigentlichen Fassreifung. Innerhalb des Whisky-Sortiments ist New Make deshalb keine weitere Reife- oder Stilbezeichnung für fertigen Whisky, sondern eine fachliche Unterkategorie, die einen früheren Punkt im Herstellungsprozess sichtbar macht. Die Kategorie grenzt sich damit insbesondere von Single Malt, Single Grain, Blended Malt und Blended Whisky ab.

Was New Make von gereiftem Whisky unterscheidet

Die Einordnung ist besonders wichtig, weil Destillation allein noch nicht in jedem Herkunftssystem genügt, damit ein Destillat rechtlich als Whisky bezeichnet werden darf. Für Scotch Whisky schreibt das Regelwerk beispielsweise eine Reifung in Eichenfässern in Schottland während mindestens drei Jahren vor.

New Make ermöglicht damit einen Blick auf den Charakter eines Destillats, bevor die spätere Fassreifung zusätzliche Einflüsse einbringt. Welche konkrete Brennerei, Herkunft, Getreideart oder Abfüllung im Spiritfly-Sortiment vertreten ist, sollte jedoch erst beschrieben werden, sobald entsprechende Produkte auf der Kategorie tatsächlich sichtbar sind.

Wie die Kategorie bei der Orientierung hilft

Innerhalb des Sortiments dient New Make vor allem der fachlichen Abgrenzung zu gereiften Whisky-Kategorien. Nutzerinnen und Nutzer können von hier insbesondere zu Single Malt, Single Grain und weiteren Whisky-Unterkategorien wechseln und die unterschiedlichen Produktkonzepte miteinander einordnen. New Make ist dabei kein Qualitätsurteil und auch keine Aussage über eine spätere Reifeentwicklung, sondern eine eigenständige Klassifikation innerhalb der Spiritfly-Whisky-Struktur.