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Dailuaine 1997–2020 Single Malt Scotch Whisky 23 Jahre 55.4% Vol.
CHF 332.00
Dailuaine 1997–2020 Single Malt Scotch Whisky 23 Jahre 55.4% Vol. ist ein Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside. Wilson & Morgan füllte ihn 2020 mit 55.4% Vol. in Fassstärke ab. Die Reifung begann in Refill Hogsheads; die letzten sechs Jahre verbrachte der Whisky in 2nd Fill Oloroso Sherry Hogsheads. Die Fässer 15584 und 15585 ergaben 493 Flaschen. Dailuaines fruchtiger Brennereistil trifft hier auf Oloroso-Sherry, Malz, getrocknete Frucht, Nüsse, Eichenwürze und eine reife Fassstruktur mit Speyside-Herkunft.
Anzahl
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Typ
Whisky
Land
Schottland
Jahrgang
1997
Abgefüllt
2020
Volumen
700 ml
Stärke
55.4% Vol.
Zusatzinfo
Produktprofil
Dailuaine 1997–2020 ist ein 23 Jahre gereifter Single Malt Scotch Whisky aus der schottischen Speyside. Die unabhängige Abfüllung von Wilson & Morgan verbindet den fruchtigen Brennereistil mit einer sechsjährigen Nachreifung in 2nd Fill Oloroso Sherry Hogsheads und wurde mit 55.4% Vol. abgefüllt.
Herkunft
Schottland > Speyside > Dailuaine Distillery
Dailuaine 1997–2020 ist ein Single Malt Scotch Whisky aus der schottischen Speyside. Der Whisky wurde 1997 in der Dailuaine Distillery destilliert und nach 23 Jahren Reifezeit 2020 von Wilson & Morgan innerhalb der Barrel Selection abgefüllt. Die Reifung begann in Refill Hogsheads und wurde während der letzten sechs Jahre in den 2nd Fill Oloroso Sherry Hogsheads mit den Fassnummern 15584 und 15585 fortgesetzt. Insgesamt wurden 493 Flaschen abgefüllt. Die Abfüllung erfolgte in Fassstärke mit 55.4% Vol. bei einer Füllmenge von 700 ml. Durch die Kombination aus zwei klar ausgewiesenen Fässern und einer langen Reifezeit lässt sich die Entwicklung des Destillats gut nachvollziehen.
Die Dailuaine Distillery gehört zu den traditionsreichen Brennereien der Speyside und produziert überwiegend Single Malt für Blended Scotch Whiskys. Unabhängige Abfüllungen ermöglichen deshalb häufig einen differenzierten Blick auf den eigenständigen Brennereistil. Wilson & Morgan veröffentlicht unter der Barrel Selection ausgewählte Fassabfüllungen mit transparent dokumentierter Herkunft und Fassreifung. Bei dieser Ausgabe ergänzt die Nachreifung in 2nd Fill Oloroso Sherry Hogsheads den ursprünglichen Ausbau in Refill Hogsheads. Da bereits belegte Sherryfässer verwendet wurden, bleibt der Einfluss des Holzes und des zuvor enthaltenen Sherrys ausgewogen und überlagert den Charakter des Destillats nicht vollständig. Dadurch verbindet die Abfüllung den typischen Dailuaine-Stil mit zusätzlichen Einflüssen der Oloroso-Fassreifung.
Die Tasting Notes beschreiben in der Nase Sherry, dezente Weinaromen, Bienenwachs sowie reife Äpfel, Bananen, Orangen, Kakis, Mango und Ananas. Am Gaumen zeigen sich ein wächserner Eindruck, eine ölige Textur sowie weich eingebundene Fruchtnoten von Äpfeln, Bananen, Orangen und Mango. Der Abgang wird als lang beschrieben und weist auf Pfeffer, einen Hauch Senf sowie dezente Röstaromen hin. Insgesamt ergibt sich ein fruchtbetontes Profil mit wachsigen, würzigen und von der Oloroso-Fassreifung geprägten Elementen.
Technische Übersicht
Abfüllung und Daten
Der Single Malt wurde 1997 in der Dailuaine Distillery destilliert und 2020 von Wilson & Morgan in der Barrel Selection abgefüllt. Nach einer Reifung in Refill Hogsheads und einem sechsjährigen Finish in den Oloroso Sherry Hogsheads 15584 und 15585 entstanden 493 Flaschen mit 55.4% Vol.
Hersteller und Marke im Profil
Weitere Informationen zur Brennerei, Marke oder Herkunft dieser Abfüllung finden Sie hier.
Eckdaten der Abfüllung
Sorte:
Single Malt Whisky
Destillerie:
Dailuaine
Abfüller:
Wilson & Morgan
Serie:
Barrel Selection
Destilliert:
1997
Abgefüllt:
2020
Alter:
23 Jahre
Fasstyp:
Oloroso Sherry Hogshead
Fassnummer:
15584 - 15585
Anzahl Flaschen:
493
Flaschencode:
W&M 342
Alkoholgehalt:
55.4% Vol.
Füllmenge:
700 ml
GTIN:
-
Sensorik
Sensorische Beschreibung
In der Nase zeigen sich Apfel, Banane und Orange; am Gaumen treten Apfel, Banane, Orange und Mango in den Vordergrund. Der Abgang greift Pfeffer auf und schliesst das Profil klar ab.
Bewertung
Whiskybase.com - 89.46 von 100 Punkten
Aktualisiert am:
3. Februar 2025
Rechtlicher Hinweis:
Übernommen wurde ausschliesslich die öffentlich angezeigte Punktzahl der verlinkten Bewertungsplattform. Rezensionstexte oder weitere Inhalte wurden nicht kopiert.
Nase
Die Nase verbindet den fruchtbetonten Charakter der Dailuaine Distillery mit dem Einfluss der sechsjährigen Nachreifung in 2nd Fill Oloroso Sherry Hogsheads. Bienenwachs und dezente Sherrynoten bilden die Grundlage, während reife Äpfel, Bananen und Orangen von Mango, Ananas und Kakis begleitet werden. Feine Weinnoten verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe, ohne den Brennereicharakter zu überdecken. So entsteht ein vielschichtiges und klar strukturiertes Aromaprofil.
Gaumen
Am Gaumen setzt sich der wachsige Charakter mit einer öligen Textur harmonisch fort. Reife Äpfel, Bananen, Orangen und Mango verbinden sich mit dem ausgewogenen Einfluss der Oloroso Sherry Hogsheads und verleihen dem Whisky zusätzliche Komplexität. Trotz der Fassstärke von 55.4 % Vol. bleibt die Struktur präzise und die Fruchtaromen sind klar eingebunden. Das Zusammenspiel aus Refill- und Sherryfassreifung sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksbild.
Abgang
Der Abgang bleibt lang und entwickelt eine würzige Struktur mit Pfeffer und einem feinen Hauch Senf. Dezente Röstaromen ergänzen den Nachklang und greifen den Einfluss der langen Fassreifung nochmals auf. Die Fruchtnoten klingen langsam aus, während die würzigen Akzente zunehmend in den Vordergrund treten. So bleibt der Charakter dieser 23 Jahre gereiften Barrel-Selection-Abfüllung bis zum Schluss klar erkennbar.
Einordnung der Abfüllung
Interne Struktur
Sortiments- und Kategorieeinordnung
Dailuaine 1997–2020 gehört zur Kategorie Single Malt Scotch Whisky und stammt aus der Speyside in Schottland. Als unabhängige Abfüllung der Barrel Selection verbindet der Whisky den charakteristischen Brennereistil mit einer mehrjährigen Nachreifung in Oloroso Sherry Hogsheads.
Dailuaine 1997–2020 gehört zur Kategorie Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside und wurde als unabhängige Abfüllung von Wilson & Morgan veröffentlicht. Die 23-jährige Reifung kombiniert eine Lagerung in Refill Hogsheads mit einer sechsjährigen Nachreifung in 2nd Fill Oloroso Sherry Hogsheads. Dadurch verbindet die Abfüllung den fruchtig-malzigen Brennereistil von Dailuaine mit zusätzlichen Einflüssen der Sherryfassreifung, ohne den Destillatcharakter in den Hintergrund zu stellen. Herkunft, Fasskonzept und lange Reifezeit prägen die stilistische Einordnung.
Innerhalb der Barrel Selection von Wilson & Morgan steht diese Ausgabe für eine Abfüllung mit klar dokumentierter Fassgeschichte und nachvollziehbaren Produktionsdaten. Im Vergleich zu Standardabfüllungen aus einer grösseren Anzahl vermählter Fässer zeigt sie den Charakter einer kleinen Fassauswahl mit ausgewiesenem Finish. Die Kombination aus langer Reifezeit, Fassstärke und Oloroso-Nachreifung ordnet den Whisky als gereiften Speyside Single Malt mit eigenständigem Fassprofil innerhalb des Sortiments unabhängiger Abfüllungen ein.
Externe Struktur
Erweitertes
GSI-Modell
Während die Sortiments- und Kategorieeinordnung die interne Struktur einer Abfüllung beschreibt, zeigt das Erweiterte GSI-Modell ihre externe Marktstruktur. Es bewertet nicht Geschmack oder Herkunft, sondern ihre Wirkung auf Geniesser, Sammler und Investoren im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt.
GSI-Bewertung dieser Abfüllung
Geniesser:
9 / 10: Die Geniesser-Relevanz ist sehr hoch, weil klare Herkunft, nachvollziehbare Reife- oder Altersangabe, prägnante Fass- oder Stilmerkmale, kräftige Abfüllstärke und eindeutige Whisky-Positionierung zusammenkommen. Die Abfüllung wirkt dadurch eigenständig und bietet eine starke Orientierung für Käufer, die bewusst nach Charakter, Herkunft und Substanz suchen.
Sammler:
10 / 10: Die Sammler-Relevanz ist sehr hoch, weil Editions- oder Limitierungssignale, Jahrgangsbezug, Alter beziehungsweise Reifeangabe und spezifische Fass- oder Serienmerkmale stark ausgeprägt sind. Dadurch besitzt die Abfüllung eine klare Wiedererkennungs- und Vergleichbarkeit innerhalb spezialisierter Sammlerinteressen.
Investor:
7 / 10: Die Investor-Einordnung ist deutlich, da erkennbare Knappheits- oder Editionssignale, reife- beziehungsweise altersbezogene Substanz, Jahrgangsbezug und klar differenzierende Fass- oder Serienangaben für eine erhöhte Marktbeachtung sprechen. Gleichzeitig bleibt die Bewertung als Orientierung im Primär- und Sekundärmarkt zu verstehen, nicht als Anlageempfehlung.
Konsolidierte Bewertung:
26 / 30: Die Abfüllung erreicht im Erweiterten GSI-Modell die Einordnung Sweet Spot. Ausschlaggebend ist die starke Konsolidierung aus Geniesser-, Sammler- und Investor-Perspektive, wobei besonders Sammler hervortritt. Als Grundlage dienen die Produktidentität als Whisky mit Schottland, Speyside, Dailuaine Distillery, 23 Jahre und Serie Barrel Selection sowie klarer Herkunftsbezug, Altersangabe, Jahrgangsbezug und profilprägende Fass- oder Reifungsangaben. Damit besitzt die Abfüllung eine überdurchschnittlich starke externe Marktstruktur, ohne dass daraus eine Anlageempfehlung abgeleitet wird.
Transparenz zur GSI-Einordnung:
Die GSI-Einordnung wurde von Spiritfly redaktionell auf Basis produktbezogener Merkmale, Sortimentskontext und marktbezogener Nachfrageperspektiven erstellt. Sie zeigt, wie eine Abfüllung im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt auf Geniesser, Sammler und Investoren wirkt. Das Modell bewertet nicht den Geschmack und ersetzt keine persönliche Kauf- oder Anlageentscheidung.
Bewertungsmodell:
Einordnung durch:
Bewertungsgrundlage:
Produktmerkmale, Sortimentskontext und Marktperspektive
Hinweis:
Keine Kauf- oder Anlageempfehlung
Letzte Aktualisierung:
12. Juli 2026
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