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Port Mourant 1997–2017 Guyana Demerara Rum 20 Jahre 57.9% Vol. El Dorado
CHF 315.00
Port Mourant 1997–2017 Guyana Demerara Rum 20 Jahre 57.9% Vol. El Dorado ist eine Abfüllung der El Dorado Rare Collection von Demerara Distillers Limited aus Guyana. Der Rum wurde 1997 in der Wooden Double Pot Still des Port-Mourant-Stils destilliert und 2017 nach 20 Jahren Reifung abgefüllt. Die Lagerung erfolgte in ehemaligen Bourbonfässern unter tropischen Bedingungen. Mit 57.9% Vol. und ohne Kältefiltration bleibt der Fokus auf Still-Herkunft, Fassreife, Jahrgang und gereiftem Demerara-Charakter aus Guyana.
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Typ
Rum
Land
Guyana
Jahrgang
1997
Abgefüllt
2017
Volumen
700 ml
Stärke
57.9% Vol.
Zusatzinfo
Produktprofil
Port Mourant 1997–2017 ist ein 20 Jahre gereifter Demerara Rum aus Guyana und Teil der El Dorado Rare Collection. Der Jahrgangsrum wurde in der Wooden Double Pot Still destilliert, reifte in Ex-Bourbonfässern unter tropischen Bedingungen und wurde mit 57.9% Vol. abgefüllt.
Herkunft
Südamerika > Guyana > Port Mourant Distillery
Port Mourant 1997–2017 ist ein Demerara Rum aus Guyana, destilliert im Jahr 1997 und nach 20 Jahren Reifezeit 2017 von El Dorado als Teil der Rare Collection abgefüllt. Die Destillation erfolgte im traditionellen Wooden Double Pot Still, der mit dem Port-Mourant-Stil verbunden ist und bis heute für die Herstellung charakteristischer Demerara Rums eingesetzt wird. Die Reifung fand vollständig in ehemaligen Bourbonfässern unter tropischen Bedingungen statt. Abgefüllt wurde der Rum mit 57.9% Vol. und einer Füllmenge von 700 ml. Laut Produktangaben wurde auf eine Kältefiltration verzichtet, wodurch der Einfluss von Destillation und Fassreifung unverändert erhalten bleiben soll.
Die Rare Collection von El Dorado umfasst Jahrgangsabfüllungen, die unterschiedliche historische Brennapparate und Rumstile von Demerara Distillers Limited dokumentieren. Die Port Mourant Wooden Double Pot Still zählt zu den bekanntesten historischen Destillationsanlagen Guyanas und unterscheidet sich konstruktiv von modernen Kupferbrennblasen oder Column Stills. Dadurch entstehen Destillate mit einem eigenständigen Stil, der innerhalb der Demerara-Rums eine besondere Stellung einnimmt. Die Kombination aus jahrgangsbezogener Destillation, langer tropischer Reifung und einer einzelnen Still-Herkunft ermöglicht eine klare Einordnung der Abfüllung innerhalb des Sortiments der Rare Collection.
Die Tasting Notes beschreiben in der Nase dunkle Schokolade, gerösteten Kaffee, Vanille sowie reife Früchte und dezente Würze. Am Gaumen zeigen sich karamellisierter Zucker, getrocknete Früchte, Eichenholz und Lakritz, begleitet von würzigen Noten. Der erhöhte Alkoholgehalt sorgt laut Beschreibung für eine kräftige Struktur. Im Abgang werden dunkle Schokolade, Karamell, eine milde Rauchnote, dezente Süsse und anhaltende Eichenholznoten genannt. Insgesamt ergibt sich ein von Fassreifung, Melassebasis und dem charakteristischen Port-Mourant-Still geprägtes Aromaprofil.
Technische Übersicht
Abfüllung und Daten
Der Rum wurde 1997 in der Port Mourant Distillery destilliert und 2017 von El Dorado innerhalb der Rare Collection abgefüllt. Nach 20 Jahren Reifung im Ex-Bourbon Cask erfolgte die Abfüllung mit 57.9% Vol. bei einer Füllmenge von 700 ml.
Hersteller und Marke im Profil
Weitere Informationen zur Brennerei, Marke oder Herkunft dieser Abfüllung finden Sie hier.
Eckdaten der Abfüllung
Sorte:
Rum Melasse
Destillerie:
Port Mourant
Abfüller:
El Dorado
Serie:
Rare Collection
Destilliert:
1997
Abgefüllt:
2017
Alter:
20 Jahre - Berechnet
Fasstyp:
Ex-Bourbon Cask
Fassnummer:
-
Anzahl Flaschen:
-
Flaschencode:
-
Alkoholgehalt:
57.9% Vol.
Füllmenge:
700 ml
GTIN:
8715151870717
Sensorik
Sensorische Beschreibung
In der Nase zeigen sich Schokolade, Kaffee und Vanille; am Gaumen treten Karamell, Eichenholz und Würze in den Vordergrund. Der Abgang greift Schokolade, Karamell, Rauch und Eichenholz auf und schliesst das Profil klar ab.
Bewertung
Rumratings.com - 8.1 von 10 Punkten
Aktualisiert am:
26. Juli 2025
Rechtlicher Hinweis:
Übernommen wurde ausschliesslich die öffentlich angezeigte Punktzahl der verlinkten Bewertungsplattform. Rezensionstexte oder weitere Inhalte wurden nicht kopiert.
Nase
Die Nase zeigt den charakteristischen Stil der Port Mourant Wooden Double Pot Still mit intensiven Noten von dunkler Schokolade und geröstetem Kaffee. Vanille und reife Früchte verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe, während feine Gewürznoten das Aromaprofil ergänzen. Die 20-jährige tropische Reifung in Ex-Bourbonfässern bringt dezente Eichenoten hervor. Trotz der hohen Alkoholstärke bleibt die Aromatik klar strukturiert und vielschichtig.
Gaumen
Am Gaumen entfaltet sich eine dichte und ausdrucksvolle Struktur mit karamellisiertem Zucker, getrockneten Früchten und Eichenholz. Feine Lakritznoten und eine ausgewogene Würze ergänzen das Geschmacksbild und verleihen dem Rum zusätzliche Komplexität. Die 20-jährige Reifung in Ex-Bourbonfässern verbindet die süssen und würzigen Komponenten harmonisch. Mit 57.9 % Vol. bleibt der charakteristische Port-Mourant-Stil kraftvoll und präzise erkennbar.
Abgang
Der Abgang hält lange an und greift die Noten von dunkler Schokolade und Karamell nochmals deutlich auf. Eine dezente Rauchnote verbindet sich mit anhaltenden Eichenholzaromen und verweist auf die lange tropische Reifung in Ex-Bourbonfässern. Feine Gewürznoten begleiten den Nachklang und verleihen ihm zusätzliche Struktur. So bleibt der markante Charakter der Port Mourant Wooden Double Pot Still bis zum Schluss klar erhalten.
Einordnung der Abfüllung
Interne Struktur
Sortiments- und Kategorieeinordnung
Diese Abfüllung gehört zur Kategorie gereifter Demerara Rum und stammt aus Guyana. Als Jahrgangsabfüllung der El Dorado Rare Collection zeigt sie den Stil der historischen Port Mourant Wooden Double Pot Still und ordnet sich innerhalb der Single-Still-Abfüllungen des Hauses ein.
Port Mourant ist innerhalb der Rumproduktion Guyanas eng mit den traditionellen Demerara-Rums verbunden. Diese Abfüllung gehört zur Kategorie gereifter Melasse-Rums und basiert auf Destillaten der historischen Wooden Double Pot Still. Die 20-jährige tropische Reifung im Ex-Bourbonfass sowie die Jahrgangsabfüllung unterstreichen den Fokus auf Herkunft, Brennapparat und Fassreife.
Innerhalb der El Dorado Rare Collection steht diese Ausgabe für einen einzelnen Rumstil, der sich von Abfüllungen anderer historischer Destillationsanlagen wie Versailles oder Enmore unterscheidet. Die Serie dient dazu, die unterschiedlichen Charakteristika der erhaltenen Brennapparate Guyanas nachvollziehbar zu machen. Dadurch lässt sich die Abfüllung sowohl innerhalb des El-Dorado-Sortiments als auch im Bereich gereifter Demerara-Rums klar einordnen.
Externe Struktur
Erweitertes
GSI-Modell
Während die Sortiments- und Kategorieeinordnung die interne Struktur einer Abfüllung beschreibt, zeigt das Erweiterte GSI-Modell ihre externe Marktstruktur. Es bewertet nicht Geschmack oder Herkunft, sondern ihre Wirkung auf Geniesser, Sammler und Investoren im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt.
GSI-Bewertung dieser Abfüllung
Geniesser:
10 / 10: Die Geniesser-Relevanz ist sehr hoch, weil klare Herkunft, nachvollziehbare Reife- oder Altersangabe, prägnante Fass- oder Stilmerkmale, kräftige Abfüllstärke und eindeutige Rum-Positionierung zusammenkommen. Die Abfüllung wirkt dadurch eigenständig und bietet eine starke Orientierung für Käufer, die bewusst nach Charakter, Herkunft und Substanz suchen.
Sammler:
10 / 10: Die Sammler-Relevanz ist sehr hoch, weil Editions- oder Limitierungssignale, Jahrgangsbezug, Alter beziehungsweise Reifeangabe, hohe Marken- oder Herkunftsresonanz und spezifische Fass- oder Serienmerkmale stark ausgeprägt sind. Dadurch besitzt die Abfüllung eine klare Wiedererkennungs- und Vergleichbarkeit innerhalb spezialisierter Sammlerinteressen.
Investor:
9 / 10: Die Investor-Einordnung ist sehr stark, weil starke Markt- und Herkunftsresonanz, erkennbare Knappheits- oder Editionssignale, reife- beziehungsweise altersbezogene Substanz, Jahrgangsbezug und klar differenzierende Fass- oder Serienangaben zusammen eine hohe externe Nachfragefähigkeit anzeigen. Diese Einschätzung beschreibt eine Markt- und Nachfrageperspektive und stellt keine Anlageempfehlung dar.
Konsolidierte Bewertung:
29 / 30: Die Abfüllung erreicht im Erweiterten GSI-Modell die Einordnung Sweet Spot. Ausschlaggebend ist die starke Konsolidierung aus Geniesser-, Sammler- und Investor-Perspektive, wobei besonders Geniesser hervortritt. Als Grundlage dienen die Produktidentität als Rum mit Südamerika, Guyana, Port Mourant Distillery, 20 Jahre - Berechnet und Serie Rare Collection sowie klarer Herkunftsbezug, Altersangabe, Jahrgangsbezug und profilprägende Fass- oder Reifungsangaben. Damit besitzt die Abfüllung eine überdurchschnittlich starke externe Marktstruktur, ohne dass daraus eine Anlageempfehlung abgeleitet wird.
Transparenz zur GSI-Einordnung:
Die GSI-Einordnung wurde von Spiritfly redaktionell auf Basis produktbezogener Merkmale, Sortimentskontext und marktbezogener Nachfrageperspektiven erstellt. Sie zeigt, wie eine Abfüllung im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt auf Geniesser, Sammler und Investoren wirkt. Das Modell bewertet nicht den Geschmack und ersetzt keine persönliche Kauf- oder Anlageentscheidung.
Bewertungsmodell:
Einordnung durch:
Bewertungsgrundlage:
Produktmerkmale, Sortimentskontext und Marktperspektive
Hinweis:
Keine Kauf- oder Anlageempfehlung
Letzte Aktualisierung:
14. Juli 2026
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