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Versailles 2002–2015 Guyana Demerara Rum 12 Jahre 63.0% Vol. El Dorado
CHF 265.00
Versailles 2002–2015 Guyana Demerara Rum 12 Jahre 63.0% Vol. El Dorado ist ein Rum der El Dorado Rare Collection von Demerara Distillers Limited. Er wurde 2002 in der Wooden Single Pot Still destilliert, im Diamond Complex gereift und 2015 mit 63.0% Vol. abgefüllt. Die Reifung erfolgte unter tropischen Bedingungen in ehemaligen Bourbonfässern. Honig, Karamell, Vanille, Gewürze, Trockenfrüchte, Nüsse und Eichenholz werden dem Profil zugeschrieben. Still, Jahrgang, Alter und Fassreifung tragen den Charakter dieser Abfüllung.
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Typ
Rum
Land
Guyana
Jahrgang
2002
Abgefüllt
2015
Volumen
700 ml
Stärke
63.0% Vol.
Zusatzinfo
Produktprofil
Versailles 2002–2015 ist ein 12 Jahre gereifter Demerara Rum aus Guyana und Teil der El Dorado Rare Collection. Die Jahrgangsabfüllung wurde in der historischen Wooden Single Pot Still destilliert, reifte in Ex-Bourbonfässern und erschien mit 63.0% Vol. in Fassstärke.
Herkunft
Südamerika > Guyana > Versailles Distillery
Versailles 2002–2015 ist ein Demerara Rum aus Guyana und wurde 2002 in der historischen Wooden Single Pot Still des Versailles-Stils destilliert. Nach zwölf Jahren tropischer Reifezeit erfolgte 2015 die Abfüllung durch El Dorado innerhalb der Rare Collection. Die Reifung fand vollständig in ehemaligen Bourbonfässern statt. Der Rum wurde mit 63.0% Vol. bei einer Füllmenge von 700 ml in Fassstärke abgefüllt. Angaben zu einzelnen Fassnummern oder zur Flaschenzahl sind nicht ausgewiesen. Die Kombination aus Jahrgang, Destillationsapparat und ausschliesslicher Bourbonfassreifung bildet die Grundlage dieser Abfüllung.
Der Versailles-Stil gehört zu den traditionsreichen Rumstilen Guyanas und wird mit der historischen Wooden Single Pot Still verbunden. Diese hölzerne Brennblase zählt zu den markanten Destillationsanlagen der Demerara-Rumproduktion und wird heute von Demerara Distillers Limited im Diamond Complex betrieben. Die El Dorado Rare Collection stellt einzelne historische Rumstile Guyanas als eigenständige Jahrgangsabfüllungen vor und dokumentiert dabei Herkunft, Brennapparat und Fassreifung. Die zwölfjährige tropische Reifung in ehemaligen Bourbonfässern ergänzt den Charakter des Destillats um Einflüsse amerikanischer Eiche, ohne weitere Fassarten oder Nachreifungen einzubeziehen. Dadurch lässt sich diese Ausgabe klar innerhalb der historischen Single-Still-Abfüllungen der Rare Collection einordnen.
Die Tasting Notes beschreiben in der Nase Honig, Karamell, Vanille, Trockenfrüchte und Eichenholz, ergänzt durch würzige Noten. Am Gaumen zeigen sich Karamell, Vanille, geröstete Nüsse, Gewürze sowie kräftige Holznoten auf einer öligen Textur. Der Abgang wird als lang beschrieben und weist auf Eichenholz, Kakao, Trockenfrüchte und anhaltende Gewürznoten hin. Insgesamt ergibt sich ein kräftiges Profil mit Einflüssen der tropischen Fassreifung, amerikanischer Eiche und dem charakteristischen Stil der Wooden Single Pot Still.
Technische Übersicht
Abfüllung und Daten
Der Rum wurde 2002 in der Versailles Wooden Single Pot Still destilliert und 2015 von El Dorado innerhalb der Rare Collection abgefüllt. Nach zwölf Jahren Reifung in Ex-Bourbonfässern erfolgte die Abfüllung mit 63.0% Vol. bei einer Füllmenge von 700 ml.
Hersteller und Marke im Profil
Weitere Informationen zur Brennerei, Marke oder Herkunft dieser Abfüllung finden Sie hier.
Eckdaten der Abfüllung
Sorte:
Rum Melasse
Destillerie:
Versailles
Abfüller:
El Dorado
Serie:
Rare Collection
Destilliert:
2002
Abgefüllt:
2015
Alter:
12 Jahre - Berechnet
Fasstyp:
Ex-Bourbon Cask
Fassnummer:
-
Anzahl Flaschen:
-
Flaschencode:
-
Alkoholgehalt:
63.0% Vol.
Füllmenge:
700 ml
GTIN:
8715151820712
Sensorik
Sensorische Beschreibung
In der Nase zeigen sich Honig, Karamell und Gewürze; am Gaumen treten Salz, Toffee, Eiche und Aprikose in den Vordergrund. Der Abgang greift Salz und Nuss auf und schliesst das Profil klar ab.
Bewertung
Rumratings.com - 8.0 von 10 Punkten
Aktualisiert am:
4. Dezember 2025
Rechtlicher Hinweis:
Übernommen wurde ausschliesslich die öffentlich angezeigte Punktzahl der verlinkten Bewertungsplattform. Rezensionstexte oder weitere Inhalte wurden nicht kopiert.
Nase
Die Nase zeigt Honig und Karamell, die von Vanille und feinen Gewürznoten begleitet werden. Trockenfrüchte und Eichenholz verleihen dem Duftbild zusätzliche Tiefe und lassen den Einfluss der zwölfjährigen Reifung in Ex-Bourbonfässern erkennen. Der charakteristische Stil der historischen Versailles Wooden Single Pot Still bringt eine markante Würze und dezente nussige Anklänge ein. Das Aromaprofil wirkt vielschichtig, klar strukturiert und bleibt der Herkunft aus Guyana treu.
Gaumen
Am Gaumen treffen Karamell und Vanille auf geröstete Nüsse sowie reife Trockenfrüchte, die an Aprikosen erinnern. Kräftige Holznoten und feine Gewürze verleihen dem Demerara Rum Struktur und spiegeln die lange tropische Reifung in Ex-Bourbonfässern wider. Die ölige Textur trägt die Aromen gleichmässig und unterstreicht den charakteristischen Stil der Versailles Single Pot Still. Mit 63.0 % Vol. zeigt sich die Fassstärke präzise in das Gesamtprofil eingebunden.
Abgang
Der Abgang bleibt lang und wird von Eichenholz, Kakao und anhaltenden Trockenfruchtnoten geprägt. Würzige Akzente begleiten den Nachklang und greifen die Aromatik des Gaumens stimmig auf. Der Einfluss der Ex-Bourbonfassreifung bleibt bis zum Schluss präsent und verleiht dem Rum zusätzliche Tiefe. So endet die Abfüllung mit einem ausgewogenen Zusammenspiel aus Holz, Würze und reifer Frucht.
Einordnung der Abfüllung
Interne Struktur
Sortiments- und Kategorieeinordnung
Versailles 2002–2015 gehört zur Kategorie Demerara Rum und stammt aus Guyana. Innerhalb der El Dorado Rare Collection steht die Abfüllung für den historischen Versailles-Stil aus der Wooden Single Pot Still mit tropischer Reifung in Ex-Bourbonfässern.
Versailles 2002–2015 gehört zur Kategorie Demerara Rum aus Guyana und repräsentiert einen der historischen Rumstile des Landes. Die zwölfjährige tropische Reifung in Ex-Bourbonfässern verbindet den Charakter der Wooden Single Pot Still mit den Einflüssen amerikanischer Eiche. Herkunft, Jahrgang, Reifezeit und der verwendete Brennapparat bestimmen die stilistische Einordnung dieser Abfüllung und unterscheiden sie von Rumstilen anderer historischer Destillationsanlagen Guyanas.
Innerhalb der El Dorado Rare Collection steht diese Ausgabe für eine Jahrgangsabfüllung mit klarem Fokus auf einen einzelnen traditionellen Rumstil. Im Vergleich zu Blends oder Standardabfüllungen dokumentiert sie die Eigenschaften einer historischen Destillationsanlage und deren Fassreifung. Dadurch ordnet sich der Rum als Guyana Demerara Rum mit nachvollziehbarer Herkunft, Wooden Single Pot Still und klassischer Bourbonfassreifung innerhalb der Rare Collection ein.
Externe Struktur
Erweitertes
GSI-Modell
Während die Sortiments- und Kategorieeinordnung die interne Struktur einer Abfüllung beschreibt, zeigt das Erweiterte GSI-Modell ihre externe Marktstruktur. Es bewertet nicht Geschmack oder Herkunft, sondern ihre Wirkung auf Geniesser, Sammler und Investoren im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt.
GSI-Bewertung dieser Abfüllung
Geniesser:
8 / 10: Die Geniesser-Relevanz ist stark, getragen durch klare Herkunft, nachvollziehbare Reife- oder Altersangabe, prägnante Fass- oder Stilmerkmale, kräftige Abfüllstärke und eindeutige Rum-Positionierung. Damit besitzt die Abfüllung genügend Profil, um über den reinen Kategoriecharakter hinaus als bewusst gewählte Position im Sortiment wahrgenommen zu werden.
Sammler:
9 / 10: Die Sammler-Relevanz ist sehr hoch, weil Editions- oder Limitierungssignale, Jahrgangsbezug, Alter beziehungsweise Reifeangabe, hohe Marken- oder Herkunftsresonanz und spezifische Fass- oder Serienmerkmale stark ausgeprägt sind. Dadurch besitzt die Abfüllung eine klare Wiedererkennungs- und Vergleichbarkeit innerhalb spezialisierter Sammlerinteressen.
Investor:
7 / 10: Die Investor-Einordnung ist deutlich, da starke Markt- und Herkunftsresonanz, erkennbare Knappheits- oder Editionssignale, reife- beziehungsweise altersbezogene Substanz, Jahrgangsbezug und klar differenzierende Fass- oder Serienangaben für eine erhöhte Marktbeachtung sprechen. Gleichzeitig bleibt die Bewertung als Orientierung im Primär- und Sekundärmarkt zu verstehen, nicht als Anlageempfehlung.
Konsolidierte Bewertung:
24 / 30: Die Abfüllung wird im Erweiterten GSI-Modell als Sammler eingeordnet. Die Bewertung entsteht aus einer tragfähigen Kombination der drei Nachfragegruppen, wobei Sammler das stärkste Signal liefert. Als Grundlage dienen die Produktidentität als Rum mit Südamerika, Guyana, Versailles Distillery, 12 Jahre - Berechnet und Serie Rare Collection sowie klarer Herkunftsbezug, Altersangabe, Jahrgangsbezug und profilprägende Fass- oder Reifungsangaben; dadurch wird die Abfüllung über den reinen Produktcharakter hinaus relevant. Insgesamt zeigt sie eine klare, aber nicht maximale externe Struktur.
Transparenz zur GSI-Einordnung:
Die GSI-Einordnung wurde von Spiritfly redaktionell auf Basis produktbezogener Merkmale, Sortimentskontext und marktbezogener Nachfrageperspektiven erstellt. Sie zeigt, wie eine Abfüllung im Zusammenspiel von Primär- und Sekundärmarkt auf Geniesser, Sammler und Investoren wirkt. Das Modell bewertet nicht den Geschmack und ersetzt keine persönliche Kauf- oder Anlageentscheidung.
Bewertungsmodell:
Einordnung durch:
Bewertungsgrundlage:
Produktmerkmale, Sortimentskontext und Marktperspektive
Hinweis:
Keine Kauf- oder Anlageempfehlung
Letzte Aktualisierung:
15. Juli 2026
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